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Savoie: Une recette simple avec des diots ?

15 réponses · 5361 vues

1
Bonsoir Hello, Kikou, Bonjour

J'ai acheté des Diots (saucisse Savoyarde à cuire) pensant les utiliser comme des saucisses ordinaires ... mais visiblement ce n'est pas trop le cas confus (ennuyé)

avez vous des recettes simples avec des Diots à me proposer ?

Merci d'avance
Un peu de Magie
2 Recette

Diots au Vin de Savoie aux Échalotes et Thym

Ingrédients Équivalences
  • 12 diots
  • 20g de beurre
  • sel
  • poivre
  • thym
  • 100g d'oignons
  • 100g d'échalotes
  • 1 c à soupe de farine
  • 25cl de vin de savoie
Recette certifiée 100% sans IA
Bonnenuit

diots au vin. recette de savoie.

une recette pour 6,personnes.

12 diots,20 gr de beurre,sel,poivre,thym.
100 gr d'oignons,100 gr d'échalotes.
1 c à soupe de farine.25 cl de vin de savoie.

colorer le beurre les saucisses dans 1 cocotte.
ajouter oignons & échalotes finement émincées & blondir 8 mn en remuant souvent.
mouiller avec le vin blanc de savoie.
assaisonner de sel,poivre,& thym.
mijoter 30 minutes. C'est Okey !
3
Hello, Kikou, Bonjour titou21

et merci de m'avoir répondu Razz (Ha ouaip :-p)
je vais essayer ta recette avec les 4 Diots que j'ai acheté,
par contre tu accompagnes ça avec quoi ?

merci d'avance pour la réponse
4
Hello, Kikou, Bonjour titou21

et merci de m'avoir répondu Razz (Ha ouaip :-p)
je vais essayer ta recette avec les 4 Diots que j'ai acheté,
par contre tu accompagnes ça avec quoi ?

merci d'avance pour la réponse
LaPtiteFée a écrit :


Un peu de Magie bonjour:laptitefée.

tu le fais avec des pommes de terre,que tu mets autour,de ton plat,avec la sauce Question
5
ok ! Super titou21
par contre il vaut mieux que je cuise les pommes de terre avant ? non ? ou alors je les coupe cru en petits cubes ?
désolé de cette question un peu bête embarrassé (oops)
6
ok ! Super titou21
par contre il vaut mieux que je cuise les pommes de terre avant ? non ? ou alors je les coupe cru en petits cubes ?
désolé de cette question un peu bête embarrassé (oops)
LaPtiteFée a écrit :


excuse-moi,j'ai oublié de préciser pour les pommes de terre,les cuire à l'eau,avant de les mettre autour de ton plat,tu fais comme tu veux en cubes ou entières Question
titou21. Rose
7
Merci beaucoup pour toutes ces précisions !
je n'ai plus qu'à me mettre au fourneau Rire (lol)
8
Les diots se mangent avec de la polenta en savoie.
La polenta c'est une farine de maïs. Il faut acheter de la moyenne. Dans une casserole tu fais revenir de l'ail dans du beurre, puis la polenta, tu rajoutes un bouillon bien chaud, puis du lait et tu tournes en continue pendant 20 minutes (7 minutes pour l'expresse qui est pré-cuite), tu peux rajouter du fromage râpé et la servir fluide avec les diots.
Autres versions : tu peux la faire au four ou attendre que la polenta soit refroidi elle se solidifie et tu peux la couper en tranches à faire griller dans une poêle.
9
Bonsoir Hello, Kikou, Bonjour

nous avons dégustés ta recette ce midi Titou21 !
je tiens à te dire merci car nous nous sommes régalés Je suis vert !

je n'ai pas pris de photos car ce n'était pas trop présentable ...
mon homme m'a dit "faudra que t'en refasses" Rire (lol)

je trouve que ça se marie très bien avec les pommes de terre C'est Okey !
10
Bonsoir
Chez nous, nous les mangeons avec des crozets : petites pâtes carrées que l'on met dans un plat une fois cuites, on nappe de crème et de beaufort. mais les crozets ne se trouvent pas partout.
C'est un plat nourrissant !
11
Bonsoir
Chez nous, nous les mangeons avec des crozets : petites pâtes carrées que l'on met dans un plat une fois cuites, on nappe de crème et de beaufort. mais les crozets ne se trouvent pas partout.
C'est un plat nourrissant !
pinson a écrit :


bonjour;pinson.

les petite pâte des crozets,je les trouves,au marché,titou21. Rose
12
j'ai entendu parler des Crozets pour la 1ère fois hier embarrassé (oops)
en tout cas ça à l'air sympa ... j'ai trouvé une recette sur un autre post, va falloir que je teste ça Cligne de l'oeil
13
j'ai entendu parler des Crozets pour la 1ère fois hier embarrassé (oops)
en tout cas ça à l'air sympa ... j'ai trouvé une recette sur un autre post, va falloir que je teste ça Cligne de l'oeil
LaPtiteFée a écrit :


petitefée.
tu nous met ta recette sur le site,SVP. Rose
14 Recette

Crozet au Beaufort et lardons fumés

Ingrédients Équivalences
  • 90g de crozets par personne
  • lardons fumés (ou jambon coupé en fines lanières)
  • Beaufort (en bâtonnets et pour râper sur le dessus)
  • crème liquide
Recette certifiée 100% sans IA
Hello, Kikou, Bonjour Titou21 :
et bien sur le forum j'ai trouvé celle-ci

et sur internet j'ai trouvé celle-ci (ça se ressemble un peu, mais ça me tente + avec le Beaufort Cligne de l'oeil )
* 90 g de crozets par personne
* lardons fumés ( ou à défaut du jambon coupé en fines lanières )
* beaufort : coupé en fins bâtonnets, en réserver un peu pour râper sur le dessus
* crème liquide

- Cuire les crozets à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes. Egoutter.
- Faire revenir les lardons sans matière grasse dans une poêle anti-adhésive, puis les égoutter pour éliminer l'excédent de graisse.
- Mélanger les crozets, les lardons, le beaufort et un peu de crème.
- Disposer dans un plat à gratin. Parsemer de beaufort râpé.
- Faire colorer sous le grill du four quelques minutes en surveillant.
15 Recette

Croixets au Beaufort et lardons fumés

Ingrédients Équivalences
  • 90 g de crozets par personne
  • lardons fumés ou jambon coupé en fines lanières
  • fromage Beaufort
  • crème liquide
Recette certifiée 100% sans IA
[quote="LaPtiteFée"] Hello, Kikou, Bonjour Titou21 :
et bien sur le forum j'ai trouvé celle-ci

et sur internet j'ai trouvé celle-ci (ça se ressemble un peu, mais ça me tente + avec le Beaufort Cligne de l'oeil )
* 90 g de crozets par personne
* lardons fumés ( ou à défaut du jambon coupé en fines lanières )
* beaufort : coupé en fins bâtonnets, en réserver un peu pour râper sur le dessus
* crème liquide

- Cuire les crozets à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes. Egoutter.
- Faire revenir les lardons sans matière grasse dans une poêle anti-adhésive, puis les égoutter pour éliminer l'excédent de graisse.

merci wink.& bonne fête de pâques.
Paques
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de rien Titou Cligne de l'oeil
Paques à toi aussi