Hier, j'ai fait des panisses pour la première fois, je les ai mis au frigo, une sorte dans un moule individuel, une autre dans un plat a tarte.
Ceux dans le moule sont tout mou, je ne sais pas quoi faire car ils s’étalent a la cuisson et bouille comme une sorte de purée liquide !
Les autres ça va, mais quand je les cuit, ils collent et sont mou à l'intérieur quand même.
Je ne sais pas pourquoi les premiers me font ça? Et les deuxièmes, je ne sais pas vraiment si il faut les mettre dans beaucoup d'huile ou pas? Je ne connais même pas la consistance exact du panisse, ce que je sais, c'est que j'ai fait comme la recette le disait, et qu'il n'y avait pas de grumeaux?
Quelqu'un a un conseil pour m'aider?
sinon combien de temps ça conserve sans faire frire au frigo?
Ceux dans le moule sont tout mou, je ne sais pas quoi faire car ils s’étalent a la cuisson et bouille comme une sorte de purée liquide !
Les autres ça va, mais quand je les cuit, ils collent et sont mou à l'intérieur quand même.
Je ne sais pas pourquoi les premiers me font ça? Et les deuxièmes, je ne sais pas vraiment si il faut les mettre dans beaucoup d'huile ou pas? Je ne connais même pas la consistance exact du panisse, ce que je sais, c'est que j'ai fait comme la recette le disait, et qu'il n'y avait pas de grumeaux?
Quelqu'un a un conseil pour m'aider?
sinon combien de temps ça conserve sans faire frire au frigo?