salut tout le monde,j'ai demandé récemment la recette de la tarte paysanne avec crème pâtissière,mais je crois que mon message n'est pas passé.Quelqu'un pourrait peut-être me trouver cette recette?MERCI.
Tarte paysanne avec crème pâtissière
16 réponses · 12076 vues
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Recette
Tarte paysanne aux fruits de pâtisserie et crème
Ingrédients
Équivalences
- 450g de farine
- 150g de beurre fondu
- 4cl de lait
- 4 oeufs
- 30g de sucre
- levure brioche (oc hin 1s)
- 2càs de farine
- 150g de sucre
- flan
bonjour jeany
voila la mienne
farine 450gr
beurre fondu 150gr
lait 4cl
oeufs 4
sucre 30gr
levure bri oc hin 1s
meler : farine, levure ,sel ,oeufs entier , et beurre fondu
soit a la main , au robot ou en map programme court
etendre la pate et garnir 2 touetieres repos 1h
la creme
lait 1l
oeufs 4
farine 2cas
sucre 150gr
flan 1s
meler : oeufs ,sucre ,farine et flan porter a ebullition
puis faire tiedir
etaler sur la pate et cuire a 180° 10mn
avec le reste de pate tu peux faire des petites bandes que tu poses dessus en croisillons
en esperant que c'est cela que tu recherches
ochawan
voila la mienne
farine 450gr
beurre fondu 150gr
lait 4cl
oeufs 4
sucre 30gr
levure bri oc hin 1s
meler : farine, levure ,sel ,oeufs entier , et beurre fondu
soit a la main , au robot ou en map programme court
etendre la pate et garnir 2 touetieres repos 1h
la creme
lait 1l
oeufs 4
farine 2cas
sucre 150gr
flan 1s
meler : oeufs ,sucre ,farine et flan porter a ebullition
puis faire tiedir
etaler sur la pate et cuire a 180° 10mn
avec le reste de pate tu peux faire des petites bandes que tu poses dessus en croisillons
en esperant que c'est cela que tu recherches
ochawan
désolée,ce n'est pas cette tarte,merci quand même.A bientôt. bonjour jeany 
c'est moi qui suis désolée ! j'espères qu'une forumeuse te donners la bonne recette
un salut particulier a la corse (ma fille y réside pour son travail)
ochawan
c'est moi qui suis désolée ! j'espères qu'une forumeuse te donners la bonne recette
un salut particulier a la corse (ma fille y réside pour son travail)
ochawan
merci pour ton message,j'éspère que ta fille se plaît en corse? 
oui bien sur le paysage est fantastique et les corses très sympas
nous y allons en mars et en septembre !
ochawan
nous y allons en mars et en septembre !
ochawan
Bonjour Jeany,
La tarte dont tu parles c'est une génoise avec de la crème pâtissière et du chocolat par dessus?
La tarte dont tu parles c'est une génoise avec de la crème pâtissière et du chocolat par dessus?
bonjour petit corse,oui,je pense que c'est une génoise,en tout cas il y a de la crème à l'intérieur et du chocolat dessus.Il y a des personnes qui la font sans crème,mais la tarte est un peu sèche.Aurais-tu la recette? MERCI.
MERCI.
9
Recette
Tarte Paysanne aux Citrons et Crème Pâtissière
Ingrédients
Équivalences
- 9 oeufs
- 125gr de farine
- 125 gr de fecule
- 400gr de sucre
- 2 paquets de levure chimique
- zestes de citrons
coucou!!!!
jeany , j ai la recette que tu cherche ,d ailleurs mon fils en rafolle (chez nous en corse on appelle ça l etouffe belle mere lol)
9 oeufs
125gr de farine
125 gr de fecule
400gr de sucre
2 paquets de levure chimique
zestes de citrons
tu separes les blancs des jaunes d oeufs,tu mets le sucre dans les jaunes et tu melanges jusqu a blanchissement.
Tu rajoutes la farine ,la fecule,la levure et les zestes.
Tu montes tes blancs bien ferme et tu les rajoutes delicatement (pour ne pas casser les blancs) au 1er melange
Tu mets au four prechauffé th 5 , 35 a 40 mn selon ton four
Tu laisses refoidir.
Ensuite ,tu le coupes en 2 dans l epaisseur ,tu garnis de creme patissiere si tu en as envies(je rajoute meme de la macedoine de fruits des fois ,c est tres bon)
Tu nappes le dessus du gateau de chocolat fondu ,des vermicelles de couleurs et voila ta tarte paysanne est prete!!!!!!!!!
jeany , j ai la recette que tu cherche ,d ailleurs mon fils en rafolle (chez nous en corse on appelle ça l etouffe belle mere lol)
9 oeufs
125gr de farine
125 gr de fecule
400gr de sucre
2 paquets de levure chimique
zestes de citrons
tu separes les blancs des jaunes d oeufs,tu mets le sucre dans les jaunes et tu melanges jusqu a blanchissement.
Tu rajoutes la farine ,la fecule,la levure et les zestes.
Tu montes tes blancs bien ferme et tu les rajoutes delicatement (pour ne pas casser les blancs) au 1er melange
Tu mets au four prechauffé th 5 , 35 a 40 mn selon ton four
Tu laisses refoidir.
Ensuite ,tu le coupes en 2 dans l epaisseur ,tu garnis de creme patissiere si tu en as envies(je rajoute meme de la macedoine de fruits des fois ,c est tres bon)
Tu nappes le dessus du gateau de chocolat fondu ,des vermicelles de couleurs et voila ta tarte paysanne est prete!!!!!!!!!
bonsoir,Océane, Je te remercie du fond du coeur pour ta recette.Cela faisait un petit moment que j'attendais.Enfin je vais pouvoir faire cette tarte et j'éspère que je ne la louperais pas.Je vois que tu es de vescovato,il n'y a pas très longtemps ,nous y étions nous aussi (à la plaine)pour un tournoi de foot,car mon fils pratique ce sport.Nous ne sommes pas très loin,nous habitons Biguglia.Je te souhaite une bonne soirée et grand merci encore une fois. 
de rien jeany, c'est un plaisir!!!!!
Bonjour oceane2624 au nom de toute l'équipe du forum je te souhaite la bienvenue sur les forums oceane2624 merci pour ta recette (même si je suis une belle-mère 
) j'espère que tu passeras de bons moments parmi nous dans une ambiance trés conviviale et si tu as besoin d'une recette ou d'un conseil 
n'hésite pas à poster un message dans un des forums du forum Merci beaucoup pour ce message de bienvenue ,c'est très gentil!!!!!
A bientôt !!
A bientôt !!
BONJOUR à toutes et à tous !
Zézé du 13! y aurais 't'il quelqu'un pour me donner la recette de la confiture de figues façon corse ! merci ! à toutes et à tous! bisous aux Corse!
Zézé du 13! y aurais 't'il quelqu'un pour me donner la recette de la confiture de figues façon corse ! merci ! à toutes et à tous! bisous aux Corse!
jeany 1 an après je crois que j'ai ta recette elle me vient de mon grand père t'chi:
pour la pâte tu fais une pâte à brioche:farine jaunes d'oeuf beurre lait tiède levure de boulanger sucre sel
pour la crème:une crème pâtissière améliorée vanille
tu laisses lever la pâte 1heure ensuite tu le mets dans la tourtière avec la crème dessus encore faire lever 15 à20 minutes et tu fais cuire 180° pendant 30 minutes tu peux garnir avec des croisillons de pâtes dorés à l'oeuf
on faisait ces tartes pour les jours de "ducasse" (fête foraines dans le pas de calais) hoedric
pour la pâte tu fais une pâte à brioche:farine jaunes d'oeuf beurre lait tiède levure de boulanger sucre sel
pour la crème:une crème pâtissière améliorée vanille
tu laisses lever la pâte 1heure ensuite tu le mets dans la tourtière avec la crème dessus encore faire lever 15 à20 minutes et tu fais cuire 180° pendant 30 minutes tu peux garnir avec des croisillons de pâtes dorés à l'oeuf
on faisait ces tartes pour les jours de "ducasse" (fête foraines dans le pas de calais) hoedric
hoedric ! Nous sommes enchantés de faire ta connaissance , etToute l’équipe du forum te souhaite la
Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de cuisine bien sûr,
mais aussi des astuces personnelles, des idées géniales,
ainsi qu’un tas de personnes qui se feront un plaisir de te renseigner, quelque soit ta demande
!Merci bcp pour ta recette très alléchante
!Tu trouveras le moyen de te représenter avec l’image de ton choix en cliquant sur ce cœur :
Bonne continuation et bon appétit
!
Merci,mais déjà utilisé une recette qui correspondait à ce que je voulais.Bonne soirée.
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