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Cassoulet canard

2 réponses · 7293 vues

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bonjour à tous,
je voudrais faire un cassoulet de canard ce dimanche, j'ai déjà les cuisses et des manchons de canard, mais frais.
Je pense qu'il faudra que je fasse cuire le canard, mais c0mbien de temps? et à part les haricots que mettre d'autres....... Choqué merci de vos réponses
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Hello, Kikou, Bonjour maminou
moi je mets
saussices de toulouse saussice de morteau poitrine fumée ou 1/2 sel des cuisses de canard mais des confits que je passe un peu au four pour retirer de la graisse cela fait un cassoulet presque light Mort de rire !
je mets aussi des tomates pelées mais attention les températures ne sont pas très fraîche le cassoulet a vite fait de tourner et la c'est du vécu Je suis vert ! Je suis malheureux Pleure ou vraiment très malheureux
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merci zabou je vais rajouter les saucisses, mais les cuisses sont fraîches, je les ferai cuire dans de la graisse de canard pour le goût