Clafoutis

CLAFOUTIS AUX CERISES
(Pour 6 personnes )
500 g de cerises
35 cl de lait
1 c a soupe de liqueur de cerise
80 g de farine
3 oeufs
60 g de beurre
80 g de sucre
1 pincée de sel
sucre glace

1/Préchauffe le four à 180°, beurre un plat ou un moule en verre et étale les cerises entières de façon à couvrir entièrement le fond ,
mélange dans ton saladier la farine, le sucre et le sel , ajoute un oeuf entier et mélange,incorpore 2 jaunes d'oeuf, le beurre fondu,la liqueur puis le lait.
2/Monte les blancs en neige incorpore-les délicatement a la préparation verse le tout sur les cerises,enfourne 15 mn, puis baisse le thermostat à 150° et laisse cuire encore 25 mn,serts tiède ou froid après avoir saupoudré de sucre glace.