Foie gras mi-cuit ? besoin d'aide

Bonjour tout le monde,

J'ai reçu un foie gras mi-cuit du sud-ouest. Doit-on le poêler simplement ? et avec quoi l'accompagne-t-on ? je n'en ai jamais utilisé

Merci de vos réponses et joyeux Noël à tous.

bonsoir, vous parlais bien d'un foie gras mi cuit ? cet a dire déjà cuit ? votre foie n'est pas un frais donc... alors le foie mi cuit ce mange tout simplement froid sur des toasts, on peu y mètre dessus juste quelques grains de sel de guerande et quelques baies de poivres roses et l'accompagner d'une confiture d'oignons et myrtilles. Apres pour l'utilisation en chaud, vous pouvais farcir des cailles, des magrets de canard, sur un tournedos de boeuf, faire une sauce, dans une poellee de pommes de terres, dans une purée etc....

adio