Ingrédients
Équivalences
- 250 g de farine
- 125 g de sucre
- 3 oeufs
- lait
- 125 g de beurre
- confiture de raisins ou confiture de figues
Gâteaux médocains.(le cannelé)
Pour 6 personnes: 250 g de farine,125 g de sucre, 3 oeufs,
sel , lait, 125 g de beurre, confiture de raisins ou , à défaut
confiture de figues.
Mélanger la farine, 1 pincée de sel et de sucre. Faire une
fontaine, ajouter les oeufs, le beurre ramolli et 1/ 2 verre
de lait.Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Faire une boule et laisser reposer 30 mn.
L'étaler, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, sur un plan fariné,
en un tectangle de 1 cm d'épaisseur.
La poser ensuite sur une plaque à four beurrée et faire cuire
15 à 20 mn.
Couper le rectangle de pâte en deux parties égales,napper
une moitié avec de la confiture de raisins ( ou bien de figues)
et recouvrir avec l'autre moitié de la pâte.
Appuyer légèrement, puis découper des biscuits en forme de
losange.
Bonne journée et bon forum.Elsa 37
Pour 6 personnes: 250 g de farine,125 g de sucre, 3 oeufs,
sel , lait, 125 g de beurre, confiture de raisins ou , à défaut
confiture de figues.
Mélanger la farine, 1 pincée de sel et de sucre. Faire une
fontaine, ajouter les oeufs, le beurre ramolli et 1/ 2 verre
de lait.Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Faire une boule et laisser reposer 30 mn.
L'étaler, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, sur un plan fariné,
en un tectangle de 1 cm d'épaisseur.
La poser ensuite sur une plaque à four beurrée et faire cuire
15 à 20 mn.
Couper le rectangle de pâte en deux parties égales,napper
une moitié avec de la confiture de raisins ( ou bien de figues)
et recouvrir avec l'autre moitié de la pâte.
Appuyer légèrement, puis découper des biscuits en forme de
losange.
Bonne journée et bon forum.Elsa 37