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Gratin de pommes de terre au confit de canard

1 réponse · 4687 vues

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Je cherche une recette de gratin avec du confit et du foie gras. Comment faire? Je connais la recette avec la purée mais je préférerais des pommes de terre en rondelles.
Merci
2 Recette

Tourte béarnaise au confit

Ingrédients Équivalences
  • Pâte brisée
  • Lanières de manchon confits (4 ou 6)
  • Oignon émincé (2)
  • Rondelles de patates (500 grammes)
  • Sel poivre
  • Œufs entiers battus (4)
  • Crème fraîche (25 cl)
  • Lait (1 petit verre)
  • Hachis ail & persil
Recette certifiée 100% sans IA
j'ai 1 recette de tourte béarnaise au confit
sur une pâte brisée,disposer des lanières de manchon confits (4 ou 6);étaler de l'oignon émincé(2)sur le confit;recouvrir de rondelles de patates(500grammes)crues sel poivre;verser sur le tout une liaison faite avec 4 oeufs entiers battus avec 25cl crème fraîche +1 petit verre de lait;répartir dessus hachis ail&persil;
cuire45 minutes dans four chauffé thermostat 8(240°);vous pouvez le manger chaud ou pourquoi pas froid servi avec une tranche de foie gras et salade de gésiers