Ingrédients
Équivalences
- 200g d'oignons émincés
- 3 poivrons en dés (2 rouges+ 1 vert)
- 1 gousse d'ail écrasée
- 500g (pr 4) de veau haché
- sel
- 1/2 c à café piment d'espelette
- 1 c à café de concentré de tomate + 2 c à café de fond de veau
- 10 cl de vin blanc et 10 cl d'eau
hello!
zhom a été a biarritz la semaine dernière et a mangé un axoa de veau et bien ce soir je l'ai fait et c'était comme au resto il m'a dit (sauf que j'ai un peu abusé du piment d'espelette
)
axoa de veau
Ds une sauteuse faire fondre 200 g d'oignons émincés ds huile d'olive pdt 10 min
ajouter 3 poivrons en dés (2 rouges+ 1 vert) et 1 gousse d'ail écrasée
cuire 20 min a feu doux a couvert
Ajouter 500 g (pr 4) de veau haché L'émietter ds la sauteuse
sel, 1/2 c a café piment d'espelette, 1 c a café de concentré de tomate + 2 c a café de fond de veau et 10 cl de vin blanc et 10 cl d'eau
Cuire 30 min a couvert en remuant de tps en tps
servir avec du riz ou de la purée maison
BISOUS
zhom a été a biarritz la semaine dernière et a mangé un axoa de veau et bien ce soir je l'ai fait et c'était comme au resto il m'a dit (sauf que j'ai un peu abusé du piment d'espelette
) axoa de veau Ds une sauteuse faire fondre 200 g d'oignons émincés ds huile d'olive pdt 10 min
ajouter 3 poivrons en dés (2 rouges+ 1 vert) et 1 gousse d'ail écrasée
cuire 20 min a feu doux a couvert
Ajouter 500 g (pr 4) de veau haché L'émietter ds la sauteuse
sel, 1/2 c a café piment d'espelette, 1 c a café de concentré de tomate + 2 c a café de fond de veau et 10 cl de vin blanc et 10 cl d'eau
Cuire 30 min a couvert en remuant de tps en tps
servir avec du riz ou de la purée maison
BISOUS
Modifié (avr. 2006)