Périgord: Recette du tourain à l'ail ?

1 juin 2008

bonsoir

je cherche sans trouver une recette de tourain à l'ail

c'est très urgent

cette soupe se fait avec de l'ail, du vinaigre, des oeufs : mais comment ?

cette soupe se fait en grande quantité, pour les fins de fêtes et se porte aux mariés au petit matin des noces avec les derniers fêtards

merci de votre aide, c'est pour samedi !

2 juin 2008

maryline47
alors tu coupe ton ail en rondelles tu le fait doré et tu fais bouillir de l'eau salée quand l'ail et bien bien doré " pas cramé c'est pas bon" tu le mets dans l'eau bouillant et tu ajoute du vermicelle quand il est cuit tu mets un blanc d'oeuf et juste avant de servir tu mélange le jaune d'oeuf avec un peu de vinaigretu coupe le gaz tu verse dans le tourin tu remu un peu et voilà moi j'adore cette soupe

3 juin 2008

merci zabou

ta recette recoupe tout ce que j'ai trouve à ce sujet sur d'autres sites

à part que je ne me rappelle pas du vermicelle, ailleurs, ils parlent de farine, je vais faire un test ce soir pour essayer avant d'empoisonner tous les invités

4 juin 2008

ok pas de soucis moi je mets de la farine pour la soupe à l'oignons