salut j'aimerai avoir le recette de gâteau basque aux pruneaux, un dessert de mon enfance que j'aimerai pouvoir faire toute seule. Merci de me donner vos recettes.
Recette de gâteau basque aux pruneaux
1 réponse · 4988 vues
2
Recette
Gâteau Basque aux Pruneaux et Rhum
Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs
- 180g de sucre
- 350g de farine
- 200g de beurre
- rhum
- levure (facultatif)
- marmelade de pruneaux
désolée de ne pas avoir répondu plus tôt , j'espère que je n'arrive pas trop tard. Pour ma part je fais toujours celle ci :
Gâteau Basque
Pour 6/8 pers.
La pâte:
2 oeufs
180 g de sucre
350g de farine
200g de beurre
rhum
levure (facultatif)(personnellement j'en mets)
Marmelade de pruneaux
Verser ds un saladier la farine; façonner un puits et y placer les oeufs battus, le beurre ramolli et coupé en morceaux, le sucre.Travailler la pâte,elle doit être ferme et ne doit pas coller.(si ce n'est pas le cas , ajouter de la farine).
Laisser reposer une heure . Ce temps écoulé, partager la pâte en deux. A l'aided'un rouleau, confectionner deux abaisses.Beurrer et fariner un moule à manqué; y placer la première abaisse, la napper de marmelade de pruneaux et recouvrir avec le reste de pâte en appuyant bien sur les bords. A l'aide d'une fourchette tracer des sillons fins , napper de jaune d'oeufs et placer au four chaud 30 min. environ.
voilà régalez vous......
Gâteau Basque
Pour 6/8 pers.
La pâte:
2 oeufs
180 g de sucre
350g de farine
200g de beurre
rhum
levure (facultatif)(personnellement j'en mets)
Marmelade de pruneaux
Verser ds un saladier la farine; façonner un puits et y placer les oeufs battus, le beurre ramolli et coupé en morceaux, le sucre.Travailler la pâte,elle doit être ferme et ne doit pas coller.(si ce n'est pas le cas , ajouter de la farine).
Laisser reposer une heure . Ce temps écoulé, partager la pâte en deux. A l'aided'un rouleau, confectionner deux abaisses.Beurrer et fariner un moule à manqué; y placer la première abaisse, la napper de marmelade de pruneaux et recouvrir avec le reste de pâte en appuyant bien sur les bords. A l'aide d'une fourchette tracer des sillons fins , napper de jaune d'oeufs et placer au four chaud 30 min. environ.
voilà régalez vous......
1 page