Pouvez vous me dire les desserts traditionnels de la région poitou charentes étant moi même angoumoisine ? Le millas en fait il partie? Merci
Région Sud: Quels sont les desserts traditionnels charentais
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[Message supprimé à la demande de son auteur.]
je suis du coin est c'est vrai qu'il n'y a pas un dessert vraiment traditionnelle de la région.
il y a le melon eu melon :
-aller chez le marchand (ou aller le piquer dans un champ si vous n'avez pas de monnaie)
-mettre le melon au frigo au moins 1heure
-couper le melon en 2 ou en 4 avec un couteau (ou un tire bouchon si vous n'avez pas de couteau, bref démerdez -vous...)
-retirer les pépins(c'est super technique mais c'est faisable)
- manger le melon (avec la bouche de préférence)
généralement celui-ci est servi en entrée avec un pineau des charentes mais il peut aussi se déguster en dessert comme la recette sus-mentionnée
autre dessert: le beurre doux charentais
-acheter du beurre à auchan
-couper le en tranche et dégustez-le
désolé je le referais plus
il y a le melon eu melon :
-aller chez le marchand (ou aller le piquer dans un champ si vous n'avez pas de monnaie)
-mettre le melon au frigo au moins 1heure
-couper le melon en 2 ou en 4 avec un couteau (ou un tire bouchon si vous n'avez pas de couteau, bref démerdez -vous...)
-retirer les pépins(c'est super technique mais c'est faisable)
- manger le melon (avec la bouche de préférence)
généralement celui-ci est servi en entrée avec un pineau des charentes mais il peut aussi se déguster en dessert comme la recette sus-mentionnée
autre dessert: le beurre doux charentais
-acheter du beurre à auchan
-couper le en tranche et dégustez-le
désolé je le referais plus
Modifié (août 2008)
il y a aussi les cornuelles et les pines de Barbezieux 
Des desserts de mécréant (servi à Rameaux), mais ô combien gouteux et délicieus
Des desserts de mécréant (servi à Rameaux), mais ô combien gouteux et délicieus
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Recette
Galette charentaise aux noix et rhum
Ingrédients
Équivalences
- 300g de farine
- 150g de beurre
- 1 noisette pour le moule
- 150g de sucre semoule
- 1 oeuf
- 1 jaune
- 1 c à soupe de rhum
- 1 pincée de sel
Il y a la galette charentaise : 300g de farine ; 150g de beurre + 1 noisette pour le moule ; 150g de sucre semoule ; 1 oeuf + 1 jaune ; 1 c à soupe de rhum ; 1 pincée de sel.
Préchauffer le four à 200° (th 6-7). Mélanger en pétrissant le sucre, le sel, un oeuf entier et le beurre en petits morceaux. Ajouter la farine puis le rhum et pétrir. Mettre la pâte qui doit être assez molle mais qui ne doit pas coller aux doigts dans un moule à tarte beuré d'environ 26 cm de diamètre. Lisser la surface et la badigeonner avec le jaune d'oeuf. Dessiner des croisillons sur le gâteau et cuire au four 25 minutes à 200°. Surveiller la cuisson et laisser refroidir avant de démouler car ce gâteau est très friable.
Préchauffer le four à 200° (th 6-7). Mélanger en pétrissant le sucre, le sel, un oeuf entier et le beurre en petits morceaux. Ajouter la farine puis le rhum et pétrir. Mettre la pâte qui doit être assez molle mais qui ne doit pas coller aux doigts dans un moule à tarte beuré d'environ 26 cm de diamètre. Lisser la surface et la badigeonner avec le jaune d'oeuf. Dessiner des croisillons sur le gâteau et cuire au four 25 minutes à 200°. Surveiller la cuisson et laisser refroidir avant de démouler car ce gâteau est très friable.
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