Y a une salade que je fais dès que j' ai des invités et qui fait mouche à chaque fois : La salade gersoise ! C' est un peu calorique mais c' est tellement bon... 
Ingrédients :
Alors généralement je prends de la feuille de chêne.
500g de gésiers de volaille,graisse de canard, 2 tomates, vinaigre, Sel, Poivre.
Je prépare la salade, je la coupe en lamelles et je réserve.
Ensuite je coupe les tomates en petits cubes et je les mélange à la salade.
Je fais revenir les gésiers dans de la graisse de canard (ma foi quitte à ce que ce soit calorique, allons-y !)
Je dresse la salade et les cubes de tomates dans les assiettes, je dispose les gésiers dessus, et je dégraisse la poêle avec du vinaigre que je rajoute ensuite sur la salade !
Vous pouvez également mettre du maïs et des croûtons à l' ail sur cette salade.
C' est super simple à faire et c' est tellement bon !
Ingrédients :
Alors généralement je prends de la feuille de chêne.
500g de gésiers de volaille,graisse de canard, 2 tomates, vinaigre, Sel, Poivre.
Je prépare la salade, je la coupe en lamelles et je réserve.
Ensuite je coupe les tomates en petits cubes et je les mélange à la salade.
Je fais revenir les gésiers dans de la graisse de canard (ma foi quitte à ce que ce soit calorique, allons-y !)
Je dresse la salade et les cubes de tomates dans les assiettes, je dispose les gésiers dessus, et je dégraisse la poêle avec du vinaigre que je rajoute ensuite sur la salade !
Vous pouvez également mettre du maïs et des croûtons à l' ail sur cette salade.
C' est super simple à faire et c' est tellement bon !