Salade landaise
dans une assiette individuelle creuse sur laquelle je couche mes gésiers dégraissés à la poêle avec des magrets fumés et séchés, et des morceaux de bayonne, on ajoutes qq morceaux de tomates et qq gouttes de vinaigre de framboise. J'ai même poussé le vice en ajoutant au centre une tranche de foie gras (fête oblige !!). Bon d'accord c'est une entrée un peu coûteuse mais c'est tellement bon ! !
A bientôt !
dans une assiette individuelle creuse sur laquelle je couche mes gésiers dégraissés à la poêle avec des magrets fumés et séchés, et des morceaux de bayonne, on ajoutes qq morceaux de tomates et qq gouttes de vinaigre de framboise. J'ai même poussé le vice en ajoutant au centre une tranche de foie gras (fête oblige !!). Bon d'accord c'est une entrée un peu coûteuse mais c'est tellement bon ! !
A bientôt !