Ingrédients
Équivalences
- 5 portions de fromage (type Kiri)
- 4 tranches de pain de campagne
- 12 tranches de magret de canard fumé
- 30g de cerneaux de noix
- 1 poire
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 6 pruneaux dénoyautés
- Poivre du moulin
pour 4 Personnes
5 portions de fromage (genre KIRI)
4 belles tranches de pain de campagne
12 tranches de magrets de canard fumés pré-tranchés
30 g de cerneaux de noix
1 Poire
1 cuillère à café de jus de citron
6 pruneaux dénoyautés
poivre du moulin
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Hachez finement les pruneaux.
Étalez les tranches de magret fumé sur une plaque à pâtisserie en les lissant bien ; laissez cuire 15 minutes au four. Laissez-les refroidir sur la plaque, elles seront croustillantes.
Passez les cerneaux de noix au mixeur pour obtenir une grosse chapelure.
Coupez la poire en quatre, pelez et épépinez chaque quartier. Coupez-les en tranches, arrosez-les de jus de citron.
Mélangez le fromage avec le confit de pruneaux et les noix. Faites griller le pain, étalez-y le fromage aux pruneaux, recouvrez de tranches de poire, poivrez et servez immédiatement, garni des chips de magret.
J'en ai l'eau à la bouche !
5 portions de fromage (genre KIRI)
4 belles tranches de pain de campagne
12 tranches de magrets de canard fumés pré-tranchés
30 g de cerneaux de noix
1 Poire
1 cuillère à café de jus de citron
6 pruneaux dénoyautés
poivre du moulin
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Hachez finement les pruneaux.
Étalez les tranches de magret fumé sur une plaque à pâtisserie en les lissant bien ; laissez cuire 15 minutes au four. Laissez-les refroidir sur la plaque, elles seront croustillantes.
Passez les cerneaux de noix au mixeur pour obtenir une grosse chapelure.
Coupez la poire en quatre, pelez et épépinez chaque quartier. Coupez-les en tranches, arrosez-les de jus de citron.
Mélangez le fromage avec le confit de pruneaux et les noix. Faites griller le pain, étalez-y le fromage aux pruneaux, recouvrez de tranches de poire, poivrez et servez immédiatement, garni des chips de magret.
J'en ai l'eau à la bouche !