Sud-ouest : Gâteau "la côte d'argent"

Bonjour tout le monde,

Je reviens de vacances dans le SUD-OUEST et j'ai dégusté ce gâteau et je voudrais bien avoir la recette tellement il est bon.

Je connais juste les ingrédients : Génoise, meringue italienne, crème au rhum et pignons.

Si quelqu'un à cette recette je suis preneuse.

Merci d'avance.

Personne n'a trouvé cette recette. Je me permets de redemander.

J'ai fait des recherches à plusieurs reprise sur internet mais sans succès. Ce succulent gâteau à été trouvé par un pâtissier du centre de Mimizan (Landes)Cette recette doit être gardée précieusement à notre grand regret. Quelque Landais s'aventure à faire un gâteau ressemblant mais rien ne vaut celui du pâtissier de Mimizan. La légerté de sa pâte et la finesse de sa crème, au goût subtil, vous transporte sur un nuage de rêve.