Sud Ouest: Pastis d'Amélie

bonjour
je cherche la recette du pastis d'amelie .Il s'agirait d'une sorte de
brioche avec de la vanille du rhum,je n'en sait pas plus et je voudrais
l'essayer
merci d'avance
titineg

Je serai intéressée...

Pour info : la recette du pastis d'amelie est brevetée. C'est un boulanger pâtissier de Mazerolles qui a retrouvé la recette de sa grand-mère "amélie" et il l'a commercialisé . ca doit faire une dizaine d'année à peine...

dianne64 a raison. Toutefois tu peux trouver la recette du pastis landais et du pastis béarnais qui sont aussi des sortes de brioche comme le pastis d'Amelie. Les deux recettes ne sont pas pareilles mais les deux brioches sont excellentes.

Quel dommage, j'ai la recette chez ma mère mais pas ici!

Juste pour info, "pastis" n'a rien à voir la boisson anisée. Pastis veut dire gâteau et il est soit au rhum soit à l'anis; ici, on en trouve quand même plus anisé (je suis à Pau). Pour le faire cuire il faut un moule assez haut mais si tu as un moule à brioche ca devrait faire l'affaire.

Je vais essayer de retrouver la recette de ma mère et si je ne me manifeste pas (je viens surtout ici pour piocher), envoie moi un MP pour me relancer...