Possédez-vous "tarte express" ?

kisse moi je sais que je tenterais ce plat dans l'appareil, mais surtout donne-nous la recette, j'adore les galettes bretonnes et même seule je suis gourmande de ce genre de plat.
Merci les amies même si je viens peu je suis quand même présente. Maintenant ma maison est presque vide, je n'ai pas encore trouvé l'appartement rêvé mais je pense que cela ne va tarder.
J'ai déjà la moitié de la maison retenue et des amateurs pour le reste, aussi dès que j'ai trouvé un petit coin pour me nicher, je déménage, je vous tiendrai au courant mais je reste à Rodez maintenant que j'y suis habituée et que mes enfants ne sont pas loin.
Bon mardi, à bientôt.

la recette de Lulubelle1 du crépiat, elle le fait à la plancha ou petite poêle, j'ai testé avec le tartotruc!
-1/2 saladier de sarrasin
-3 verres de lait
-4 oeufs
-sel poivre
là j'ai fait à ma façon ensuite
j'ai coulé la 1/2 de la pâte bien reposée et épaisse ds un moule
j'ai fait prendre 5 mn ds la tartotruc, j'ai étalé des morceaux de jambon puis fait couler le reste de la pâte mélangé avec du gruyère râpé. Cuisson env 20mn.
miam!

Ca fait combien ton 1/2 saladier de farine de sarrazin parce que cela dépend de la taille du saladier...
Comme j'ai du bacon dans mon frigo j'essaierais bien ce soir avec une petite salade.

ahhh c'est ça les recettes anciennes , c'est à l'oeil! j'ai évalué le lait/épaisseur de la pâte... j'aime cuisiner au juger! p-être que Lulubelle1 t'en dira +.... désolée

oPas de problème je vais faire à l'aveuglette et on verra bien.
Je vous tiendrai au courant du résultat

bonjour
moi aussi, je ne suis pas venue depuis longtemps.
Caro, tout le monde pense à vous, bon courage et venez nous voir sur ce lien de temps en temps.

quant à cette galette, il n'y a pas de raison contraire à l'utilisation du la tarte express. cependant, je prendrai une précaution : soit vous possédez un film réutilisable que l'on peut découper en faisant dépasser pour les bords, soit du papier sulfurisé, coupé aux mesures de la tarte express en le coupant plus large pour les bords. le papier est plus facilement malléable quant on l'humidifie après le découpage; ainsi, il sera facile de l'installer dans l'empreinte. puis vous verserez votre préparation en surveillant bien la cuisson qui sera plus rapide qu'à la poêle .
en échange je veux bien la recette de cette galette .
bonne soirée

Fantou78, logiquement celles qui utilisent la tartotruc placent un moule dedans, ça facilite le nettoyage! Quant à la recette, je l'ai écrite +haut...
j'ai fait ce crépiat pour hier soir, mes invités ont aimé servi avec du beurre salé, une salade, du lait ribot et du cidre...

bonjour Kisse
en effet, le lien ne s'est pas calé au bon endroit lorsque je l'ai ouvert et je me suis précipité sur la réponse.
1ere question par contre les lardons sont-ils frit avant de les incorporer?
2eme question comme la préparation se fait à vue de nez comment est la pâte? fluide, épaisse genre béchamel, ou encore plus épaisse?
sinon il y a des années que je l'utilise : la première marque était française, délice minute de Te.al j'ai gardé le moule amovible (il y avait aussi la plaque à gaufres, dommage cela ne se fasse plus)
puis la pizza express de Fa.or toujours commercialisé et amélioré chez D a.rt.y
enfin tarte express je les ai tous eu sauf le dernier modèle complètement lisse et qui s'ouvre.
question nettoyage, le papier sulfurisé ou la feuille réutilisable sont plus pratiques.
les moules en silicone pour mon appareil, ne permettent pas d'obtenir une cuisson parfaite du dessous de tarte.
certaines s'en sont plaintes : fond de tarte pas assez cuit.
certaines autres n'ont pas le problème.
l'appareil a dû être amélioré au fur et à mesure.
La puissance du dernier modèle est supérieure à l'ancien.
voilà en ce moment, je cuisine avec mon Thermom.x et c'est surtout mon fils qui réchauffe ses plats avec tarte express.
A la maison depuis qu'on a utilisé le premier modèle il y a 15 ans, nous ne sommes plus capables de nous en passer.
Par exemple l'été nous réchauffons les viandes et légumes sans que nos aliments ne soient desséchés cuits au barbecue. Il n'est pas prêts d'être au chômage technique
je serai plus attentive la prochaine fois, je lirai les lignes du dessus
bonne soirée

bonjour Fantou
oui oui! sois + attentive car j'avais écrit page précédente que je mets des lardons frits... je rigole yapadmal!
Quant à ta 2de question... je n'ai fait le crépiat qu'1 fois, c'était un peu +liquide que du fromage blanc et fluide, je l'ai versée dans un moule: Je ne suis pas "experte"!
je me sers de la tartotruc avec le papier sulfu pour les tartes, y'a un fond et pas de "dégâts". Par contre, pour les viandes légumes gâteaux dont la pâte coule etc...=> moule silicone. et ça cuit comme il faut je trouve

bonsoir Kisse
j'essaierai mais pas ce soir car aujourd'hui "restau"
c'est une bonne idée pour le soir ou si je ne sais quoi préparer pour le repas!
quand aux appareils, je pense que les améliorations ont permis une meilleure diffusion de la chaleur.
avec le moule en silicone, mes tartes sont molles en dessous

bonne soirée et merci pour cette recette

bin justement, sur le post tartotruc, j avais lu tout de suite qu'il fallait de la semoule sur la pâte pour éviter que ça ramolisse, ou purée ou biscotte.

hello Kisse
je connais l'astuce mais je n'aime pas trop rajouter tout ça, passer au blanc d'oeuf ou de la moutarde ok beaucoup utilise de la semoule fine pour les tartes aux fruits juteux mais personnellement je préfère la poudre d'amande avec les poires ou les abricots.
Il en faut pour tous les goûts
pour la quiche je précuis la pâte.

voilà d'autres astuces
bon week end :hello Kisse
je connais l'astuce mais je n'aime pas trop rajouter tout ça, passer au blanc d'oeuf ou de la moutarde ok beaucoup utilise de la semoule fine pour les tartes aux fruits juteux mais personnellement je préfère la poudre d'amande avec les poires ou les abricots.
Il en faut pour tous les goûts
pour la quiche je précuis la pâte.

voilà d'autres astuces
bon week end

je mets de la semoule dans mes fonds de tarte depuis un demi siècle.
même pour les pommes:semoule -pommes ensuite j'aspèrge d'eau du bout des doigts

Bonsoir je ne suis pas venue depuis bien longtemps mais hélas je n'arrive pas à me faire de la disparition de mon cher fistons c'est trop dur j'en aie marre ...perdre la chaire de sa chaire à 28 ans ........

Tit coucou pour Caro

fleurpluie

Des pensées positives pour toi

MERCI

sans notre Caro ce post s'éteint. J'espère qu'elle va bien et que ses projets avances. Au plaisir de vous lire

Coucou à toutes

Caro

J'ai testé mon tartotruc aujourd'hui que j'avais remisé depuis pas mal de temps au placard.

J'ai fais cette recette que j'ai aussi fait avec des courgette :

🔗 Possédez-vous "tarte express" ?

Et de la pizza, et donc j'ai appliqué un mode de cuisson vu sur le blog de darna, c'est de cuire la pâte à blanc et ensuite y rajouter sauce tomate et gruyère.

Mais ma sauce tomate était trop liquide donc ça a trempé ma pâte donc j'ai mis ensuite la pizza sur la galetière pour la rendre croustillante.

La prochaine fois je laisserai le couvercle ouvert une fois que j'aurai rajouté la sauce.

Marie je retiens ton idée de la semoule.

bonjour je vois que le post s'est éteint dommage il y avais quelques personnes super sympas

Moi j'y reviens pour prendre quelques recettes car j'ai du temps en ce moment , le 20 septembre j'ai fais une rupture d'anévrisme donc je suis en arrêt

Bon dimanche à celles qui passent

bonjour,
j'espère que votre guérison est achevée.
profitez donc des pommes, faites une tarte avec comme fonds de tarte des feuilles de brick, très croustillantes, elles cuisent en 8 mn.

mon conseil , précuire les pommes épluchées et vidées de leurs pépins.
retirer les de tarte- express, personnellement j'ai mis un peu de beurre au pinceau sur la feuille de brick, j'ai posé une 2eme feuille dessus, du beurre au pinceau et une 3eme, puis les pommes précuites.
8 mn à la sortie, un peu de confiture d'abricot maison.

si après un premier essai, les feuilles ramollissent, badigeonner la dernière feuille avec du blanc d'oeuf (merci Caro, ça marche ) .

j'ai mis mes châtaignes dans la tarte-espress chauffée au préalable pendant 5 mn, la coque se pèle plus facilement.

bonne journée et bon rétablissement

merci fantou 78

Un petit coucou à toutes

Voilà bien longtemps que je ne suis pas venue faire un petit tour, manque de temps, et avec les vacances de la Toussaint, nous avions nos petits enfants .... donc bien occupés.

Fleurpluie, j'espère que tu vas mieux et que tu prends bien soin de toi.

Ces dernier mois je n'ai pas beaucoup utilisé mon "tartotruc", mais là je crois que je vais m'y remettre, je vais en profiter pour faire un tour dans la récap des recettes et y piocher quelques idées.

En ce moment chez nous il fait gris, mais heureusement pas trop froid ... mais c'est quand même déprimant !
Peut-être qu'une bonne petite tarte aux pommes ça remontera le moral.

Je vous souhaite une


et j'espère que ce post va redémarrer car je le trouvais bien sympathique.

Coucou les amies, voilà bien longtemps que je ne venais plus sur aucun forum suite à une grosse baisse de moral car je suis seule maintenant, j'ai déménagé de ma grande maison pour prendre un petit appartement.
J'ai toujours ma tarte-express qui fonctionne parfaitement.
Je me renseigne sur le Companion Moulinex mais je crains que ce soit un peu grand pour moi seule et j'ai déjà donné tellement d'appareils.
J'essaierai de passer de temps en temps. Amicalement. Caro.

Bonjour Caro ça fait plaisir d'avoir de tes nouvelles et de voir que tu vas bien, prend soin de toi