Ingrédients
Équivalences
- 200g de farine
- 1 oeuf
- 50 g de sucre
- 30 g d'amandes en poudre
- 100 g de beurre
- 1 pincee de sel
- 400 g de raisin blanc
- 160 g de sucre
- 100 g d'amandes
- 1 citron
- 1/2 cuil a cafe d'extrait de vanille
- 2 oeufs + 1 blanc
- 10 cl de creme
- sucre glace
AMANDINE AU RAISIN.
pour 5 pers:
200g de farine.
1 oeuf.
50 g de sucre.
30 g d'amandes en poudre.
100 g de beurre.
1 pincee de sel.
garniture:
400 g de raisin blanc.
160 g de sucre.
100 g d'amandes.
1 citron.
1/2 cuil a cafe d'extrait de vanille.
2 oeufs + 1 blanc.
10 cl de creme.
sucre glace.
prechauffer le four th 6/7 (200°)
melanger les ingredients pour la pate.
laisser au frais 1/2 h.
puis etaler la pate dans le moule. piquer le fond a la fourchette.
recouvrir de papier sulfurise et de haricots sec. cuire 10 mn au four.
retirer papier et haricots et cuire 5 mn.
melanger 2 oeufs la creme 60 g de sucre, la vanille et zeste de citron.
verser sur le fond de tarte. ajouter les raisins. cuire 15 mn.
melanger le blanc d'oeuf, 100 g de sucre et les amandes effilees.
verser sur la tarte, saupoudrer de sucre glace. passer sous le gril.
pour 5 pers:
200g de farine.
1 oeuf.
50 g de sucre.
30 g d'amandes en poudre.
100 g de beurre.
1 pincee de sel.
garniture:
400 g de raisin blanc.
160 g de sucre.
100 g d'amandes.
1 citron.
1/2 cuil a cafe d'extrait de vanille.
2 oeufs + 1 blanc.
10 cl de creme.
sucre glace.
prechauffer le four th 6/7 (200°)
melanger les ingredients pour la pate.
laisser au frais 1/2 h.
puis etaler la pate dans le moule. piquer le fond a la fourchette.
recouvrir de papier sulfurise et de haricots sec. cuire 10 mn au four.
retirer papier et haricots et cuire 5 mn.
melanger 2 oeufs la creme 60 g de sucre, la vanille et zeste de citron.
verser sur le fond de tarte. ajouter les raisins. cuire 15 mn.
melanger le blanc d'oeuf, 100 g de sucre et les amandes effilees.
verser sur la tarte, saupoudrer de sucre glace. passer sous le gril.