Ingrédients
Équivalences
- 1/4 de litre de lait
- 1 oeuf
- 30 g de farine
- 40 g de sucre
- 3 blancs d'oeufs
- 150grs de sucre glace
BANANE CREAM PIE AMÉRICAIN : ( tarte meringuée à la banane )
Tu déposes une banane coupée en rondelles sur une pâte brisée déjà cuite. Tu verses dessus de la crème pâtissière. Tu couvres le tout d'une meringue que tu feras dorer au four . C' est prêt ! Régalez-vous!
Je vous l' explique en détails :
Fais cuire à blanc ta pâte brisée et pendant ce temps fais ta crème pâtissière :
crème pâtissière :
Ingrédients : 1/4 de litre de lait, 1 oeuf, 30 g de farine, 40 g de sucre
Fais bouillir le lait avec la vanille .
Battre l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que la pâte forme un ruban, puis ajoutes la farine, mélange bien puis verse doucement le lait bouillant tout en continuant de mélanger la préparation .
Remets la casserole sur le feu et laisse cuire en tournant avec une cuillère en bois. Dès que sa forme des bouillons, retire du feu, tourne encore un petit peu, c' est prêt !
Sors alors du four ton fond de tarte cuit, dépose dedans une banane coupée en rondelles et verse dessus ta crème pâtissière .
Fais ta meringue :
Battre 3 blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel et dès qu'ils deviennent fermes ajouter petit à petit 150grs de sucre glace .
A l'aide d'une poche à douille, répartis joliment ta meringue sur la tarte et enfourne 10 min à 180°C ( surveille bien car ça dore assez vite selon le four )
NB. Rien ne vous empêche de personnaliser votre tarte en y mettant d'autres fruits, pas vrai ?
Tu déposes une banane coupée en rondelles sur une pâte brisée déjà cuite. Tu verses dessus de la crème pâtissière. Tu couvres le tout d'une meringue que tu feras dorer au four . C' est prêt ! Régalez-vous!
Je vous l' explique en détails :
Fais cuire à blanc ta pâte brisée et pendant ce temps fais ta crème pâtissière :
crème pâtissière :
Ingrédients : 1/4 de litre de lait, 1 oeuf, 30 g de farine, 40 g de sucre
Fais bouillir le lait avec la vanille .
Battre l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que la pâte forme un ruban, puis ajoutes la farine, mélange bien puis verse doucement le lait bouillant tout en continuant de mélanger la préparation .
Remets la casserole sur le feu et laisse cuire en tournant avec une cuillère en bois. Dès que sa forme des bouillons, retire du feu, tourne encore un petit peu, c' est prêt !
Sors alors du four ton fond de tarte cuit, dépose dedans une banane coupée en rondelles et verse dessus ta crème pâtissière .
Fais ta meringue :
Battre 3 blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel et dès qu'ils deviennent fermes ajouter petit à petit 150grs de sucre glace .
A l'aide d'une poche à douille, répartis joliment ta meringue sur la tarte et enfourne 10 min à 180°C ( surveille bien car ça dore assez vite selon le four )
NB. Rien ne vous empêche de personnaliser votre tarte en y mettant d'autres fruits, pas vrai ?