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Tarte citron-cerises aux cerises et au beurre

6 réponses · 427 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 pâte brisée
  • 6 oeufs
  • 300 g sucre
  • 3 citrons
  • 80g beurre
  • 150g cerises
Recette certifiée 100% sans IA
besoin de conseils
j'ai réalisé une recette de tarte citron/cerises mais je l'ai trouvé trop sucrée et fade voici la recette

ingredients
1 pate brisée,6 oeufs,300 g sucre,3 citrons, 80g beurre, 150g cerises

préparation
lavez les citrons et rapez-en très finement le zeste. puis pressez leur jus

faitez fondre le beurre.dans une jatte,fouettez les oeufs avec le sucre,les zestes de citrons,le jus et le beurre fondu.

garnissez un moule a tarte beurré avec la pâte, piquez-la avec une fourchette et faite cuire 15 mn à four chaud (th.7 ou 210°)

sortez la tarte,garnissez-la avec les cerises et la creme. puis faites cuire 25 mn a th.6 (180°) servez la tarte refroidie

si quelqu'un a une autre recette dans le même style et bonne je suis prenante merci Mad (Fou)
2
Chère avylis,
Je trouve effectivement que 300 grs de sucre est beaucoup pour cette tarte. je me contenterais de 150 grs.
Qu'appelles-tu fade du point de vue goût?
Hello, Kikou, Bonjour
3
j'ai trouvé que le goût du citron est trop fort par rapport aux cerise
(cerise de cet été que j'avais mis au congélateur) Roulement de yeux
4
esaye, soit de mettre moins de citron, soit de mettre dans le fond de ton fond de tarte un mélange de farine et de sucre, cela fera une sorte de gelée lors de la cuisson.
Je bondis de joie
5
merci pour tes conseils dès que je la refait je te tiens au courant Cligne de l'oeil
6
saluuuut je pense que pour le sucre effectivement il faut diminuer de moitié et pour les citrons pourquoi ne pas laisser tremper un peu tes zestes dans l'eau avant de les découper tout fins comme celà il y aura moins d'essence de citron et peut être diminuer le jus de citron en compensant avec un peu d'eau...allez j'espère que tu trouveras la bonne recette a ton goût . Cligne de l'oeil
7
j'essayerais de faire comme cela la prochaine fois il est vrai que le citron était vraiment fort