Besoin urgent d'aide !myrtilles congelées

Voilà je veux faire une tarte aux myrtilles . Mes ffruits sont congelés, dois je les décongeler avant de les poser sur mon fond de tarte ? Il sera constitué de la pâte sablée, puis d'une crème frangipane (un peu plus liquide que pôur une galette ) .

Qu'en pensez vous ?

PITIÉ MON MARI COMPTE SUR MOI CE SOIR !!!!!!!!

hello

perso je les décongelé pas......Et quand je fais ma tarte aux myrtilles, je les étends sur un fond de farine ( pas trop hein !!) je sucre, je remets de la farine ( un peu ) je remet une abaisse de tarte par dessus et hop dans le four ....

Les bleuets rendent pas mal d'eau, pour cela la farine ...... mais peu importe la méthode , je ne décongelé pas..

katty

moi je les décongelé plusieurs heures dans une passoire afin qu'elles rendent bien toute leur eau. mais bon ca a l'air de marcher aussi sans décongélation , je n'ai pas testé

Hello
ça marche certain, pour ça mettre de la farine sur la pâte et au dessus des myrtilles et au moins elles perdent rien ni en eau ni en goût !! Je suis dans le pays des bleuets, j'en ramasse à pocheter crois moi, pas d'autre solution que de les congeler

bye

Ok, ok vous battez pas !!!

Bon en fait dans le doute j'ai appliqué une méthode lue sur ce forum : j'ai fait revenir mes myrtilles dans du sucre, j'ai égoutté, puis posé sur mon fond de tarte !

Prochainement un post avec ma recette entière + photo

Merci encore !

oh la la je ne remettais pas du tout en doute ta façon de procéder boulis, seulement je ne savais pas c'est tout. J'aurai appris quelquechose, et à la limite ca me simplifiera la vie j'essayerai la prochaine fois.

hello

J'ai pas dit que tu doutais !! je penses seulement qu'il est facile de se simplifier la vie, et je l'ai appris aussi !! j'en doutais personnellement, mais je me suis rendue à l'évidence, voilà tout...et je partage... bonne tarte aux bleuets

Katty

Je te tiendrai au courant , mais ici on n'a pas autant de myrtilles que chez toi j'imagine, à chaque fois je les achète surgelées, et donc je n'en fais pas très souvent... Par contre je pense que je remplacerai une partie de ta farine par de la poudre d'amandes.

Coucou

Personnellement je ne décongelé jamais mes myrtilles, j'ai essayé une fois, beurk beurk

La recette que j'utilise se présente ainsi, j'étale ma pâte, je met des biscuits écrasés au fond (je prend des petits beurrés premier prix) mes myrtilles congelées et je mélange du fromage blanc, les oeufs le sucre et hop au four et cela marche très bien.

Voilà c'était ma petite

Gros bisous