Ingrédients
Équivalences
- 6 pommes
- 1 pâte feuilletée
- 1 jaune d'oeuf
- 50 g de beurre
- 70 g de sucre glace
- 6 cuil à café de calvados
Bourdelots de Lisieux :
Ingrédients pour 6 personnes : 6 pommes, 1 pâte feuilletée (ou 2, cela dépend de la grosseur des pommes), 1 jaune d'oeuf, 50 g de beurre, 70 g de sucre glace, 6 cuil à café de calvados (ce n'est pas obligatoire, peut-être un peu de cannel à la place)
1/ Eplucher les pommes, les évider. Faire fondre le beurre au bain-maire et, à l'aide d'un pinceau, enduire chaque pomme, à l'intérieur et à l'extérieur.
2/ Mettre le sucre en poudre dans une assiette creuse, et y rouler les pommes enduites de beurre. Placer un peu de sucre dans l'évidement des fruits ainsi que le calvados.
3/ Etendre la pâte et découper 6 carrés de dimensions suffisantes pour envelopper complètement les pommes. Placer les fruits au milieu de chaque carré, et rabbater les bords de façon à les masquer.
4/ battre un jaune d'oeuf, badigeonner l'enveloppe de pâte à l'aide d'un pinceau et mettre à four moyen (180°C) 30 minutes sur une plaque légèrement beurrée. En fin de cuisson, saupoudrer de sucre glace et servir tiède.
Ingrédients pour 6 personnes : 6 pommes, 1 pâte feuilletée (ou 2, cela dépend de la grosseur des pommes), 1 jaune d'oeuf, 50 g de beurre, 70 g de sucre glace, 6 cuil à café de calvados (ce n'est pas obligatoire, peut-être un peu de cannel à la place)
1/ Eplucher les pommes, les évider. Faire fondre le beurre au bain-maire et, à l'aide d'un pinceau, enduire chaque pomme, à l'intérieur et à l'extérieur.
2/ Mettre le sucre en poudre dans une assiette creuse, et y rouler les pommes enduites de beurre. Placer un peu de sucre dans l'évidement des fruits ainsi que le calvados.
3/ Etendre la pâte et découper 6 carrés de dimensions suffisantes pour envelopper complètement les pommes. Placer les fruits au milieu de chaque carré, et rabbater les bords de façon à les masquer.
4/ battre un jaune d'oeuf, badigeonner l'enveloppe de pâte à l'aide d'un pinceau et mettre à four moyen (180°C) 30 minutes sur une plaque légèrement beurrée. En fin de cuisson, saupoudrer de sucre glace et servir tiède.