Ingrédients
Équivalences
- 200g de farine
- 100g de beurre
- eau
- figues confites
- crème fraiche
Bonjour, voilà une idée pour toutes ces figues que l'on ramasse, et dont on ne sait plus que faire.
Ma première idée a été la confiture de figues : voilà donc la bassine de cuivre sortie, mes figues et mon sucre.Mais une fois le sucre en sirop et toutes ces figues qui nagent au milieu, et bien, les figues, je les trouvais trop belles, alors j'ai cuit le plus longtemps que j'ai pu pour faire des sortes de figues confites, j'ai égoutté les figues et fait mes pots avec la "gelée" restante. Et mes figues ???? En chausson :
Une pâte brisée : 200 g de farine, 100 de beurre, un peu d'eau. Au frigo 1/2 heure. Puis, j'abaisse la pate en petits cercles (taille pour un chausson), je dispose une figue coupée en trois (IMPORTANT : mon premier essai, c'était figue entière, mais quand on croquait, tout venait d'un coup !), une petite cuillère à café de créme fraiche sur ma figue, je ferme le chausson en soudant bien les bords. Je cuits jusqu'à ce que ça dore (environ 25 mn) à four bien chaud.
C'est délicieux, la présentation en chausson est bien sympa.
Donc recette facile à faire avec des FIGUES CONFITES.
Bon appétit
Nathalie
Ma première idée a été la confiture de figues : voilà donc la bassine de cuivre sortie, mes figues et mon sucre.Mais une fois le sucre en sirop et toutes ces figues qui nagent au milieu, et bien, les figues, je les trouvais trop belles, alors j'ai cuit le plus longtemps que j'ai pu pour faire des sortes de figues confites, j'ai égoutté les figues et fait mes pots avec la "gelée" restante. Et mes figues ???? En chausson :
Une pâte brisée : 200 g de farine, 100 de beurre, un peu d'eau. Au frigo 1/2 heure. Puis, j'abaisse la pate en petits cercles (taille pour un chausson), je dispose une figue coupée en trois (IMPORTANT : mon premier essai, c'était figue entière, mais quand on croquait, tout venait d'un coup !), une petite cuillère à café de créme fraiche sur ma figue, je ferme le chausson en soudant bien les bords. Je cuits jusqu'à ce que ça dore (environ 25 mn) à four bien chaud.
C'est délicieux, la présentation en chausson est bien sympa.
Donc recette facile à faire avec des FIGUES CONFITES.
Bon appétit
Nathalie
