je suis d'accore avec toi mais ily en tellement:
petits four salés,tartee,gâteaux exct
déjà les petis four
roulés aux olives:étales le feuilltage tu arrange en bande des olives vertes dénoyotées tu replis la pâte dessus avec un pinceau tu fais une ligne d'oeuf battu tu continus à rouler une fois et tu coupes il ne reste plus qu'a découper entre les olives
idem pour les roulés saucisses et anchois tu les coupes tous les 2 ou3 cm
roulés au rocquefort 100 gr de rocquefort,50 gr de beurre quelque cernaux de noix légèrement écrasés tu mélanges le tout et tu l'étales sur du feuilletage tu roules la grosseur d'un petit saucisson là il faut le placer au gongel pour le découper en assé fine tranches atention ils cuient tre vite
les petits frians à la viande tu coupes de la viande de porc en très petits cubes (pas haché) sel poivre 4 épices echalotte hachée un peut de persil
tu couvre de vin blanc et laisses mariner une nuit an frais
tu découpes des petits ronds de p&te tu les alonges avec un rouleaux tu dors à l'oeuf le bord inférieure tu y déposes un peut de viande et tu refermes comme un chauson au pomme
autrment en pâtisserie tu peux t'en servir pour faire toutes tes fond de tartes ou faire des mille feuilles n'esites pas à me demander des recettes
qui te viennes à la tête car il y en a tellement que je ne sais que te dire!

marc