Cherche tarte avec arome naturel citron

Bonjour,

Connaissez vous une tarte ou je n'utiliserai pas de citron mais juste l'arôme naturel au citron ?

Merci

Si tu fais une tarte au citron sans jus de citron il n'y aura pas l'acidité qui fait le goût du citron!
L'arôme peut à la rigueur remplacer le zeste de citron c'est tout...
C'est parce que tu ne dois pas manger de citron?

Ma tarte au citron est constituée d'un fond dans lequel j'étale une crème pâtissière dans laquelle j'ai remplacé le lait par du jus de citron. Je mets ensuite une meringue italienne par dessus.
Je pense que tu pourrais donc faire un fond de tarte, une crème pâtissière "normale" dans laquelle tu mettrais ton arôme, et passer au four.

Naia

Merci pour vos infos. En fait je peux manger du citron mais je me disais que ce serait peut être plus simple et plus vite fait d'utiliser l'arôme.

Donc je crois que je vais tenter la tarte au citron avec les citrons.

Bonne soirée

Coucou !

Moi je suis une pro de la tarte au citron...une fan surtout, alors à force d'en faire...je me suis améliorée...

Alors :

1) Je dispose une pâte brisée dans un moule à tarte, avec des haricots sec dessus (pour quelle ne gonfle pas) au four pour la cuire seule.
2) Pour la crème : Dans une casserole, on travaille 3 jaunes d'oeufs et 2 tasses de sucre, puis 3 CS de maïzena et le jus de 3 citrons (ou une petit verre de jus de citron Sicilia) et peu à peu 3 tasses d'eau chaude...
3)Placer la casserole sur feu doux et on remue jusqu'à ce qu'on obtienne la consistance d'une mayo...si c'est trop liquide on rajoute un mélange eau+maïzena...
4)On verse la crème sur la pâte brisée refroidie.
5)On monte des blancs en neige que l'on dispose sur la crème...

Mon truc : Laisser les blancs en neige 30 mn au frigo pour qu'ils rendent leur eau dans le bol plutôt que sur la tarte au citron....

Scalpaline, tu n'as pas oublié le sucre dans ta meringue?

Non, non... moi je mets juste les blancs, comme la crème au citron est déjà bien sucrée...et comme ca c'est moins lourd, ca fait plus une mousse légère...
Mais c'est vrai qu'une meringue peu être bien aussi...

Les blancs tout seul bof...
Mais chacun ses goûts!
Moi je préfère sans meringue du tout, je trouve que ça sent l'oeuf !

Scalpaline, ta tarte me semble simple, je vais la tenter des que j'aurai rassembler tous les ingrédients.

merci pour ta recette