Cherche tarte, gâteau sans cuisson

cake au chocolat

3 tablette de chocolat (300 g)
1 pincée de sel
2 c a s de sucre
175 g de margarine ramollie
3 oeufs

faire fondre le chocolat au bain marie,ajoutez la margarine en mélangeant avec une cuillère en bois sans cesse,ajoutez ensuite les jaunes d'oeufs un par un
d'autre part monter les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel et du sucre
ajoutez les blancs au précédent mélange
verser le tout dans un moule cake recouvert de papier sulfurisé et laisser tte une nuit au frigo

je t'avoue que je n'ai pas tester je viens d'acheter le livre d'ou provient la recette

Si je ne m' abuse, il te sera impossible de préparer une tarte sans cuisson puisque par définition, la pâte est à cuir.

Par contre j' ai qq petites idées pour toi.

Bouchées à la noix de coco
200g de beurre extra- fin
100g de sucre glace
1càs d' extrait de café
200g de noix de coco rapé

melanger au beurre ramollile sucre et l' extrait de café. Incorporer ensuite les 3/ 4 de noix de coco. Laisser durcir qq heures aux réfrigérateur.
Façonner ensuite des boules comme des truffes. Les rouler dans le reste de coco.
c
à concerver au frai jusqu' au moment de servir

petits fours aux noix
pour 24
24 boudoirs
2 jaunes d' oeufs
50 g de sucre galce
1 tasse de café tres fort
50 g de beurre
24 cerneaux de noix
2càs de sucre cristallisé

réduire les boudoirs en poudre (ac un rouleau à patisserie, par ex)
battre les jaunes ac le sucre glace, puis ajouter le café chaud et enfin progressivement la poudre des biscuits.
Enfin, incorporer le beurre en creme.
concerver 10 h au frais.
constituer des boulettes de pate de la grosseur d' une noix. rouler dans le sucre cristallisé et décorer d' un cerneau de noix.
placer dans des petites caissettes individuelles en papier et concerver au frais.

charlotte aux fruits rouges
pour 4 pers
300g de fruits rouges
100g de sucre en poudre
100g de fromage blanc
5cl de lait
100g de creme fraiche
2 feuilles de gélatine (4g)
24 biscuits à la cuillère
3càs de sirop de sucre (= 2càs de sucre mélangé à 5 cas d'eau)

faire tremper la gélatine dans une assiette d'eau froide.
battre le fromage blanc et le sucre. mélanger à la crème fouettée.
Dans le lait tiédi, diluer la gélatine essorée et ajouter le fromage blanc.
incorporer ensuite les fruits.

tapisser le fond et les bords d' un moule à charlotte ac les biscuits arrosés de sirop ( partie arrondie vers l' exterieur).
remplir du melange fromage- fruits.
couvrer de biscuits.
concerver au frais 3/ 4 heures.
servir décorer de qq fruits.

dans le mm genre, j' ai la recette d' une charlotte au macarons.c' est plus festif.

Voici ce que j' ai en matiere de patisserie.
Par contre, si je peux me permettre une suggestion, saches que le couscous est un plat relativement " bourratif ". Il est plus agréable, à mon avis, de conclure le repas sur une note légère.
Ainsi, pourquoi ne pas privilégier un entremet, un mousse, une salade de fruits frais, une glace ou compote (faites maison.)? le tt agrémenté par exemple de petits fours ac un café.

mousse au chocolat
tiramisu
bavarois (pralin, fraises, poires, fruits rouges etc)
crème au café, chocolat, pralinée etc
pudding

Bonnes recherches !