Cornet à la crème pâtissiere

idée original; mais ou trouves-tu des cornets?
je me dissait avec se système se serrais bien de se faire des cornets pour y mettre de la glace. Le tout et de savoir comment faire la pâte gauffrette?

leo24

j'ai eu les cornets dans une boutique orientale
mais on en trouve aussi sur le net
on peut également en faire en carton bristol
qu on entoure de papier d aluminium

comme tu dit reste plus qu a trouver la recette de la pâte a gaufrette

Ce n'est pas ce que l'on appelle des pistolets d'amour , mais je connais peut importe le nom, c'est un délice

faut que je trouve "ces moules à cornets",
ça fait une moment que je veux essayer mais c'est l'histoire du moule qui m'arrête.
Je vais naviguer sur le net pour voir si j'en trouve.
Merci pour le pas à pas.

321parté bonjour

le système D existe et moi je l'ai appliqué pour ce genre de cornets

en photo voici ce que ça donne

tu prends du papier alu que tu plies en deux, puis encore une fois en deux dans le sens de la longueur puis tu replies en deux dans le sens de la largeur


tu prends le manche de ton pinceau pour pâtisserie, tu poses sur une des pointes de ton rectange et tu enroules en appuyant bien fort pour tasser l'alu


tu déroules et après tu peux facilement façonner ton cône


sous la dernière pointe du place une touche de colle (moi j'ai fait un mélange eau/farine et j'en ai mis une fine couche et ça tient un moment cela dépend combien de fois on va utiliser ces cônes)

comme la pâte que tu vas enrouler est fine il n'y aura aucun problème et tu aura évité la dépense de moules spéciaux

il te suffira d'enduire de beurre fondu les cônes avant de rouler la pâte

bonne journée ......

Merci bien pour l'astuce,
j'en ai trouvé sur le net mais à 32.50 €uros les 12 c'est plutôt cher.
Je vais essayer pas plus tard que c'est après midi!

parté re ....

A ce prix la tu pourras en acheter des rouleaux de papier alu et t'en refaire à volonté ......

je vais faire ces cônes ce matin pour démontrer qu'avec l'alu comme je l'ai expliqué cela fonctionne très bien

je mettrais les images sur le site (cônes non remplis évidemment)

a plus tard ......

je confirme 32 euros pour 12 cornet c'est de la folie
j'ai eu les miens a 3 euros dans une boutique orientale

tu peut egalemnt les faire en bristol cartonné
et les recouvrir de papier cuisson

c'est ce que je faisais avant d en trouver

parté me revoilà

je viens de finir de démouler ... voici les photos avec des cônes faits à la manière "MAEVA"

comme samimi j'ai pris une pâte feuilletée du commerce mais j'ai un peu roulé la pâte pour l'étendre et l'affiner un peu puis j'ai coupé des bandes


j'ai pris mon cône en papier alu comme expliqué précédemment et j'ai roulé en ayant pris soin d'huile mes cônes


j'ai posé sur du papier cuisson, sur ma plaque, et hop au four - cuisson 15 min à 160° et 5 min à 180° pour dorer


les voilà à la sortie du four


les voila démoulés


il ne me reste plus qu'à essuyer mes cônes en alu avec du papier absorbant, les empiler, et les ranger jusqu'à la prochaine utilisation

moi je vais en faire avec :

4 que j'utiliserais salé avec une farce au thon (recette que je vais mettre sous poissons)

2 pour un petit dessert (je vais farcir avec une mousse aux framboises fraîches et au formage blanc - recette que je mettrais sous ce forum)

ce soir nous ne sommes que 2 alors 6 me suffisent

comme quoi y a toujours moyen de faire avec ce que l'on à chez soi

bonne journée tout le monde .....

bonjour Samimi
tu me donnes envie de me servir de ces cornets que j'ai depuis un moment mais que je n'ai pas encore utilisé
il faut vraiment les huiler et fariner?
moi je les ai eu sur un catalogue vpc mais ce n'était pas cher sinon je ne les aurais pas pris

merci pour la demo maeva

prisc moi je les beurre / farine toujours

samimi bonjour,

je te dis merci à toi car c'est en voyant ta recette que je me suis souvenue de mes cônes

si un jour j'en trouve dans un magasin ou dans un catalogue à bas prix j'en achèterais certainement ... en attendant je vais continuer la méthode MAEVA

bonne journée ......

merci, merci..
..je suis en train de faire les cônes en papier alu en regardant la télé!
Je vous tiens au courant!

c'est vrai que c'est bon les cornet a la crème pâtissière

maeva, merci pour ton explications de la conception des cônes

pour celles qui en cherchent déjà tout fait, je sais que ca se fait sur le site vitr*ne mag*que

cindy bonsoir

eh bien écoute le système "D" ça fonctionne dans tous les domaines

et puis si on devait à chaque fois acheter les moules dont on ne se servira qu'à de rares occasions nos armoires en seraient pleines

c'est pour cette raison, quand je peux, j'en fabrique toute seule car le papier alu ou tout autre support me revient moins chèr que les vrais moules

le jour où j'aurais plus de place de rangement je ne dis pas non pour toutes sortes de moules mais en attendant .......

bonne soirée ......

maeva

tu as entièrement raison, si on devait acheter tous les moules a gâteaux, et bien il nous faudra de sacré placard dans nos cuisines

il va falloir que je teste rapidement

je vous redirait ca

Salut les filles,
Les cornets de crème j'en rêvais depuis plus de 40 ans mon père en faisait quand j'étais petite et je n'arrivais pas à trouver les cônes,d 'où mon bonheur quand il y a quelques mois j'en ai vu sur un catalogue et ben je vous dis que je ne me suis pas fait prier pour les commander. et je me suis régalé en souvenir de mon enfance.
a +
Mummoustic

mummoustic bonjour

ravie que tu en ai trouvé dans un catalogue

ca me fait penser que cela fait un bail que j'en ai pas fait vite un pense bête dans ma cuisine

bon après midi encore

a bientôt ....

coucou

voici ma participation



j'ai un peu galéré pour fabriquer les cornets parce que à cause de la farine mes bandes ne voulais pas adhérer

bravo nadouta ils sont très réussi

Coucou

Voici mes cornets !
merci pour votre recette

Ah ben je pensais que ma photo ne s'était pas mise et là, je vois qu'elle y est Tant mieux