Ingrédients
Équivalences
- pâte brisée
- pâte à choux
- crème patissière
- fraises
- chantilly
- copeaux de chocolat
- amandes éffilées
Voici donc mes couronnes aux 7 délices, c'est une de mes idée :
1°. Pâte brisée
2°. Pâte à choux
3°. Crème patissière
4°. Fraises
5°. Chantilly
6°. Copeaux de chocolat
7°. Amandes éffilées
Voici les 7 délices !
Tu fais une pâte brisée ou tu en achète de la toute prête, moi c'est ce que je fais.
Tu l'étale à l'épaisseur d'une pâte à tarte, puis tu découpe des ronds (autant qu'il y a de personnes) d'environ 10 cm de diamètre que tu piques avec une fourchette, pour évité qu'il ne gonfle.
tu les place sur ta plaque de four.
Puis tu fais une pâte à choux (si tu n'as pas la recette, je peux te la donner) et avec une poche a douille, tu fais une courrone sur la pâte brisée, sur le bord de chaque disque.
tu fais cuire th 180° j'usqu'à ce que cela soit dien doré.(env 20 mn)
Quand tes courrones sont cuites, tu laisse refroidir.
Tu tapisse le fond de crème patissière, faites par tes soins ou achetée selon le temps que tu as.
au milieu, tu met une grosse fraise entière. Puis tu monte une chantilly et avec la poche à douille, tu vas entourer la fraise de chantilly, en remontant. Cela va te faire, comme forme, une pyramide à l'intérieur de ta courrone tu dépose une petite fraise sur le sommet, puis tu coupe des fraise en quartier, et tu les dispose sur la chantilly sur les cotés, et enfin, tu saupoudre de copeaux de chocolat et d'amandes effilées.
Un régale pour les yeux et pour le gout, par contre, je ne peux te donner les proportions, vu que je fais à chaque fois au pif.
J'espère que cela te conviendra, si tu as des questions, je suis prête à ssayé d'y répondre, tiens moi au courant et si tu t'yrisque, si tu peux, envoi moi une photo.
Bisous et à plus tard
1°. Pâte brisée
2°. Pâte à choux
3°. Crème patissière
4°. Fraises
5°. Chantilly
6°. Copeaux de chocolat
7°. Amandes éffilées
Voici les 7 délices !
Tu fais une pâte brisée ou tu en achète de la toute prête, moi c'est ce que je fais.
Tu l'étale à l'épaisseur d'une pâte à tarte, puis tu découpe des ronds (autant qu'il y a de personnes) d'environ 10 cm de diamètre que tu piques avec une fourchette, pour évité qu'il ne gonfle.
tu les place sur ta plaque de four.
Puis tu fais une pâte à choux (si tu n'as pas la recette, je peux te la donner) et avec une poche a douille, tu fais une courrone sur la pâte brisée, sur le bord de chaque disque.
tu fais cuire th 180° j'usqu'à ce que cela soit dien doré.(env 20 mn)
Quand tes courrones sont cuites, tu laisse refroidir.
Tu tapisse le fond de crème patissière, faites par tes soins ou achetée selon le temps que tu as.
au milieu, tu met une grosse fraise entière. Puis tu monte une chantilly et avec la poche à douille, tu vas entourer la fraise de chantilly, en remontant. Cela va te faire, comme forme, une pyramide à l'intérieur de ta courrone tu dépose une petite fraise sur le sommet, puis tu coupe des fraise en quartier, et tu les dispose sur la chantilly sur les cotés, et enfin, tu saupoudre de copeaux de chocolat et d'amandes effilées.
Un régale pour les yeux et pour le gout, par contre, je ne peux te donner les proportions, vu que je fais à chaque fois au pif.
J'espère que cela te conviendra, si tu as des questions, je suis prête à ssayé d'y répondre, tiens moi au courant et si tu t'yrisque, si tu peux, envoi moi une photo.
Bisous et à plus tard