Ingrédients
Équivalences
- 1 dike de pare sablée ou pâte briochée
- 1/4 de litre de crème patissière
- 500g de fraises
- 150g de sucre semoule
- un sachet de sucre vanillé
- 25g de fécule de pommes de terre
- eau
- une larme de kirsch
- sirop de fraises
un dique de pare sablée de préf ou pate briochée
1/4 de l de crème patissière
500 g de fraises
foncer un moule à tarte avec la pate piquer le fond et faire cuire à blanc
280°
laisser refoidir ; garnir de crème patissière encore un peu chaude laisser prendre un peu ;disposer dessus des 1/2 fraises ensuite au choix soit saupoudrer de sucre glace (au moment de servir ) soit la glacer au sirop
préparé comme suit : bouillir 1/4 de l d'eau avec 150 de sucre semoule et un sachet de sucre vanillé ajouter doucement au mélange bouillant
25 g de fécule de pommes de terre délayée dans un peu d'eau donner qq bouillons en mélangeant hors du feu y ajouter une larme de kirch
c'est ce que je fais ou n peut aussi y ajouter une cuillerée de sirop de fraises c'est bon aussi
passer sur les fraises à l'aide d'un pinceau pour donner un joli brillant
servir bien frais !
perso je décore avec des fleurons de crème chantilly
c'est très BON !!!!
1/4 de l de crème patissière
500 g de fraises
foncer un moule à tarte avec la pate piquer le fond et faire cuire à blanc
280° laisser refoidir ; garnir de crème patissière encore un peu chaude laisser prendre un peu ;disposer dessus des 1/2 fraises ensuite au choix soit saupoudrer de sucre glace (au moment de servir ) soit la glacer au sirop
préparé comme suit : bouillir 1/4 de l d'eau avec 150 de sucre semoule et un sachet de sucre vanillé ajouter doucement au mélange bouillant
25 g de fécule de pommes de terre délayée dans un peu d'eau donner qq bouillons en mélangeant hors du feu y ajouter une larme de kirch
c'est ce que je fais ou n peut aussi y ajouter une cuillerée de sirop de fraises c'est bon aussi
passer sur les fraises à l'aide d'un pinceau pour donner un joli brillant
servir bien frais !
perso je décore avec des fleurons de crème chantilly
c'est très BON !!!!
