Cuire les pates pour les tartes

Coucou !!

L'autre jour j'ai tenté (enfin voulu tenter ) une tarte aux fraises mais je vous raconte pas le désastre
Impossible de cuire la pâte sablé, a chaque fois elle s'effondrait
Donc du coup j'ai tenté plein de façon différentes, de mettre un autre plat par dessus ... mais rien a faire!!

Comment vous faite vous ?????

BENZA

Pour cuire une pâte à blanc : Mettre ta pâte avec le papier sulfurisé dans un moule, recouvrir ta pâte d'une feuille d'alu et placer sur celle-ci des haricots blancs ou des lentilles, mettre au four, la pâte est cuite lorsque les bords sont bien dorés.

Après ce que je fait, je retire la feuille alu et les haricots et je remet 5mm au four pour bien doré le fond.

Voila espérant t'avoir aidé je te souhaite

Faut pas trop travailler ta pâte quand tu la fais , ensuite la laissez reposer , après l'avoir fait et avant de la cuire . Si tu as ait ca et que taz pâte tombe encore c'est peut être que ta recette ne vas pas.

Bonne après midi et n'hésites pas

c'est une pâte du commerce que j'utilise !!!!

J'ai déjà tenté les haricots ms ca donner pa tro de résultat !!!
C'est vraiment désespérant !

Dans ce cas fait de la crème d'amandes , garnir ta tarte avec et tu cuits.

c'est quoi la recette s'il te plaît
En plus ca a l'air trop bon

Coucou!
Pour éviter qu'elle ne se rétracte trop je l'étale puis je la mets au frigo 1 heure ensuite je recouvre de papier alu ou sulfurise+des harcots sec et je la cuits a blanc quelques minutes a four chaud