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Tarte aux abricots et amandes

3 réponses · 2652 vues

FruitsNoix & Fruits secs
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • une boite d'abricots
  • 1/2 l de crème patissière
  • un fond de pate feuilletée
  • sirop pour glacage :1/4 de l de sirop d'abricot ;150 g de sucre (selon le gout);25 g de fécule de pomme de terre ; un soupson de kirch ; vanille
Recette certifiée 100% sans IA
tarte Délice aux abricots de ma grd-mère
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un fond de pate feuilletée
une boite d'abricots
1/2 l de crème patissière
sirop pour glacage :1/4 de l de sirop d'abricot ;150 g de sucre (selon le gout);25 g de fécule de pomme de terre ; un soupson de kirch ; vanille
amandes effilées grillées facul

foncer la pate feuilletée dans une forme à tarte piquer le fond cuire à blanc
préparer une crème patissière épaisse
bien bien égouter les abricots perso je le fais la veille le lendemain je les pose sur une feuille d'essuie tout
mixer 5 ou 6 oreillons les ajouter à lla crème patissière mélanger
étendre une couche de crème sur la pate feuilletée décorer avec les 1/2
abricots glacer avec le glacage préparé comme suit :
porter à ébllition le sirop et le sucre y ajouter la fécule délayée dans un peu d'eau faire épaissir en donnant qq bouillons
à l'aide d'un pinceau lustrer la surface de la tarte
facul ( je ne le fais jamais) décorer avec des amanfes effilées grillées)
perso je décore de fleurons de crème fraiche
PS je fais aussi cette tarte avec uniquement de la crème patissière ( sans abricots mixés ) c'est tout aussi bon !!!!!!!!
bon appppppppp !!!!! Très Heureux
bizzzzzzzzz chip Très Heureux
2
ca me parait excellent... as tu essayer avec des abricots frais???
3
non Anne line je ne l'ai jamais fait avec des abricots frais
toujours des abricots en boite
maman l'a une x fait avec des pêches en boites qu'elle avait émincé en lamelles ce n'était pas mauvais !!!
mais attends maman la fait en saison avec des abricots frais mais alors elle cuisait la pâte ;la crème pat et les 1/2 abricots soupodré de sucre
et à la sortie du four le même glaçage
ps elle laisse reposer les 1/2 abricots sur un essuie tout afin qu'ils égouttent vila Très Heureux
j'espère avoir répondu à ta quest
bonne réussite !!!! bizzzzzzz chip
4
merci bcq... car j préfères faire les dessert avec des fruits frais quand c'est possible il y a moins de sucre...
j essayerai des que ce sera la saison des abricots
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