Demande d'aide pour tarte

Bonjour,

j'ai trouvé cette recette :

Pour 6 personnes :
- 1 pâte brisée
- 1/2 l de lait
- 1 gousse de vanille
- 1/2 cuillère à café de vanille poudre ou liquide
- 50 g de sucre en poudre
- 15 g de beurre
- 80 g de farine
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel

1Faites bouillir lait, gousse et poudre ou liquide de vanille, beurre et sel.
Laisser refroidir.
Prendre un peu de ce lait pour délayer progressivement la farine, ajouter les oeufs, le sucre puis renverser le mélange dans le liquide. Bien Mélanger.
Mettre à cuire au bain marie en remuant sans cesse jusqu'à épaississement mais sans faire bouilir.
Etaler la pâte, en garnir un moule à tarte, y verser la crème.
Enfourner à four moyen 200°C (th 6) pendant 30 minutes.
Servir froid.

Bonsoir
Alors j'en ai teste des dizaines et là je suis assez contente du resultat
Il faut un moule a tarte d'environ 22 cm maxi.
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FLAN PÂTISSIER

1 pâte feuilletée du commerce
1 litre de lait
200 grs de sucre
120 grs de maizena
2 oeufs entiers+UN JAUNE
1 sachet de vanille

Prends ta pâte feuilletée et place-la dans un moule à tarte pas trop grand sinon ton flan sera tout plat
Fais bouillir les 3/4 du litre de lait( 1 litre moins un verre) avec le sucre+vanille

Pendant ce temps battre ensemble le quart de litre de lait restant (1 verre ) avec la maizena et les oeufs .

Lorsque le lait et le sucre sont bouillants retirer la casserole du feu et y verser tout doucement le mélange (oeufs +verre de lait+maizena) tout en battant le tout au fouet jusqu'à épaississement .
Verser cette preparation sur la pate et cuire a 180°c pendant 40 min.
Le laisser refroidir totalement pour qu'il puisse avoir sa texture definitive