Donc voila mon exam c'est demain !
Au programme j'aurais Paris-Brest 2 fois 4 Portions et Forêt Noire 1 fois 8 portions !
Auriez vous la recette pour le Paris Brest pour 2 fois 4 portions ? Et pour la Foret Noire 1 fois 8 portions ? Car j'en n'ai trouver mais je sais pas pour combiens de personnes c'est....
PS : Si vous avez uen technique pour réussir la cuisson de la crème pâtissière je suis preneur !!
Encore une chose dans les consignes on ma marquer sa :
Phrase écrite :
Vous rédigez une fiche technique non valorisée pour 8 personnes.
Sa veut dire quoi ?
J'ai ma fiche technique vide que je dois remplir bien sur j'ai une grande colonne Denrées avec des sous colonne A , B , C , D c'est quoi ???
Merci de répondre au plus vite c'est urgent j'ai l'exam demain merci à vous....!!
Au programme j'aurais Paris-Brest 2 fois 4 Portions et Forêt Noire 1 fois 8 portions !
Auriez vous la recette pour le Paris Brest pour 2 fois 4 portions ? Et pour la Foret Noire 1 fois 8 portions ? Car j'en n'ai trouver mais je sais pas pour combiens de personnes c'est....
PS : Si vous avez uen technique pour réussir la cuisson de la crème pâtissière je suis preneur !!
Encore une chose dans les consignes on ma marquer sa :
Phrase écrite :
Vous rédigez une fiche technique non valorisée pour 8 personnes.
Sa veut dire quoi ?
J'ai ma fiche technique vide que je dois remplir bien sur j'ai une grande colonne Denrées avec des sous colonne A , B , C , D c'est quoi ???
Merci de répondre au plus vite c'est urgent j'ai l'exam demain merci à vous....!!