Ingrédients
Équivalences
- 60g de poudre d'amande
- 60g de beurre
- 60g de sucre
- 1 oeuf
- 1 jaune d'oeuf pour la dorure
- chocolat
- pâte feuilletée
Galette à la frangipane et à la frangipane/chocolat
Préchauffer le four thermostat 7
Laisser la pâte feuilletée à température ambiante
Mélanger le sucre, le beurre ramolli, l'oeuf, la poudre d'amande, puis eventuellement ajouter 1 cuillère à café de calva ou rhum
Placer la pâte feuilletée dans le plat après l'avoir beurré et fariné et y verser le mélange
Recouvrir d'une seconde couche de pâte feuilletée tout en accrochant bien les bords des 2 pâtes afin que la frangipane ne s'échappe pas
Dorer à l'aide d'un pinceau ou de sopalin la galette avec un jaune d'oeuf
Pour la frangipane au chocolat:
Faire fondre le chocolat au bain marie et l'ajouter à la frangipane
Faire cuire 20, 30 ou 40min, il faut que la galette soit bien dorée et que la frangipane n'attache pas au couteau
Bon appétit
J'espère que j'ai rien oublié de dire, j'ai fait deux petites galettes et il me restait de la frangipane, autrement les ingrédients sont:
Ingrédients: (pour deux petites galettes
60g de poudre d'amande
60g de beurre
60g de sucre
1 oeuf
1 jaune d'oeuf pour la dorure
chocolat
pâte feuilletée
60g de beurre
60g de sucre
1 oeuf
1 jaune d'oeuf pour la dorure
chocolat
pâte feuilletée
Préparation:
Préchauffer le four thermostat 7
Laisser la pâte feuilletée à température ambiante
Mélanger le sucre, le beurre ramolli, l'oeuf, la poudre d'amande, puis eventuellement ajouter 1 cuillère à café de calva ou rhum
Placer la pâte feuilletée dans le plat après l'avoir beurré et fariné et y verser le mélange
Recouvrir d'une seconde couche de pâte feuilletée tout en accrochant bien les bords des 2 pâtes afin que la frangipane ne s'échappe pas
Dorer à l'aide d'un pinceau ou de sopalin la galette avec un jaune d'oeuf
Pour la frangipane au chocolat:
Faire fondre le chocolat au bain marie et l'ajouter à la frangipane
Faire cuire 20, 30 ou 40min, il faut que la galette soit bien dorée et que la frangipane n'attache pas au couteau
Bon appétit
J'espère que j'ai rien oublié de dire, j'ai fait deux petites galettes et il me restait de la frangipane, autrement les ingrédients sont:
Pour 6 personnes:
125g de poudre d'amande
125g de sucre
125g de beurre ramoli
2 oeufs
1 jaune d'oeuf pour la dorure
125g de sucre
125g de beurre ramoli
2 oeufs
1 jaune d'oeuf pour la dorure