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Galette aux marrons

1 réponse · 2143 vues

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Bonjour

perlou Bisou as tu penser a moi pour les recettes de galettes
kokliko Bisou et alors se rhume
2 Recette

Galette aux marrons au caramel et amandes

Ingrédients Équivalences
  • 400g pâte feuilletée
  • 1 jaune d'oeuf
  • 50g beurre mou
  • 50g sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 50g poudre d'amande ou noisette encore mieux
  • 150g crème de marron
  • 60g brisures de marrons glacés (facultatif)
  • 1 cuillère à café de rhum
  • 30g farine
  • beurre
  • sucre
  • crème de marron
  • l'oeuf
  • poudre d'amandes
Recette certifiée 100% sans IA
Madalton, je suis désolée, je t'avais oubliée.
Galette aux marrons :
400g pâte feuilletée, 1 jaune d'oeuf, 50g beurre mou, 50g sucre en poudre, 1 oeuf, 50g poudre d'amande ou noisette encore mieux, 150g crème de marron, 60g brisures de marrons glacés (facultatif), 1 cuillère à café de rhum, 30g farine.
Crème : beurre, sucre, crème de marron, l'oeuf,et poudre d'amandes. Mélanger et compléter avec les brisures de marrons et le rhum. Placer au frais.
Four th 7 (210°).
Etaler la pâte, poser sur une plaque à pâtisserie mouillée, garnir de crème et recouvrir de l'autre pâte. Dorer à l'oeuf. Laisser reposer 30mn puis enfourner pour 25 à 30 mn.

A la banane : crème patissière et bananes écrasées dans du rhum.