Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs
- 125 grs de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 205 grs de farine
- 120 grs de beurre
- 1 cuillerée à soupe de sucre cristallisé
- 50 grs d'angélique confite
Galette charentaise
Temps de repos :15 mn
Temps de cuisson: 15 mn
Pour 4 personnes :
- 2 oeufs
- 125 grs de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 205 grs de farine
- 120 grs de beurre
- 1 cuillerée à soupe de sucre cristallisé
- 50 grs d'angélique confite (facultatif)
Préparation et Cuisson:
Dans un plat creux, battre vigoureusement les oeufs entiers, le sucre semoule et le sucre vanillé jusqu'à ce que la préparation blanchisse et devienne crémeuse.
Incorporer peu à peu la farine, puis 100 grs de beurre ramolli.
Ajouter de l'angélique en dés. (il s'agit d'un fruit confit vert que l'on trouve généralement sur les galette des rois).
Beurrer un moule rond large avec le reste de beurre. Y verser la préparation.
Poudrer régulièrement de sucre cristallisé (ou dorer à l'ouf). Mettre au frigo pour 15mn.
Mettre dans le four préchauffé moyen (180°C)
Laisser cuire 15 minutes
Se déguste chaud.
(n'oubliez pas la fève)
Galette des rois aux pommes et aux pruneaux
cuisson:30 mn
Ingrédients :
-compote de pommes
-quelques pruneaux
-2 pâtes feuilletées
-un oeuf pour dorer
Recette :
étaler la première pâte feuilletée sur un plan de travail, y déposer la compote et par dessu quelques pruneaux et ce pas trop près des bords, sans oublier la fève.
badigeonner les bords de la pâte de blanc d'oeufs.
déposer la deuxième pâte délicatement sans appuyer au milieu, pincer les bords de façon à souder les pâtes.
badigeonner le dessu de la pâte avec un jaune d'oeuf et ne pas oublier de faire une petite cheminée (personnellement je met une allumette au centre de la galette)
mettre à cuire environ 30 minutes en surveillant.
Joyeuse Epiphanie à toutes
Temps de repos :15 mn
Temps de cuisson: 15 mn
Pour 4 personnes :
- 2 oeufs
- 125 grs de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 205 grs de farine
- 120 grs de beurre
- 1 cuillerée à soupe de sucre cristallisé
- 50 grs d'angélique confite (facultatif)
Préparation et Cuisson:
Dans un plat creux, battre vigoureusement les oeufs entiers, le sucre semoule et le sucre vanillé jusqu'à ce que la préparation blanchisse et devienne crémeuse. Incorporer peu à peu la farine, puis 100 grs de beurre ramolli. Ajouter de l'angélique en dés. (il s'agit d'un fruit confit vert que l'on trouve généralement sur les galette des rois). Beurrer un moule rond large avec le reste de beurre. Y verser la préparation. Poudrer régulièrement de sucre cristallisé (ou dorer à l'ouf). Mettre au frigo pour 15mn. Mettre dans le four préchauffé moyen (180°C)Laisser cuire 15 minutes
Se déguste chaud.
(n'oubliez pas la fève)
Galette des rois aux pommes et aux pruneaux
cuisson:30 mn
Ingrédients :
-compote de pommes
-quelques pruneaux
-2 pâtes feuilletées
-un oeuf pour dorer
Recette :
étaler la première pâte feuilletée sur un plan de travail, y déposer la compote et par dessu quelques pruneaux et ce pas trop près des bords, sans oublier la fève. badigeonner les bords de la pâte de blanc d'oeufs. déposer la deuxième pâte délicatement sans appuyer au milieu, pincer les bords de façon à souder les pâtes. badigeonner le dessu de la pâte avec un jaune d'oeuf et ne pas oublier de faire une petite cheminée (personnellement je met une allumette au centre de la galette) mettre à cuire environ 30 minutes en surveillant.Joyeuse Epiphanie à toutes