galette des rois

Voici la mienne :

Galette des rois à la frangipane

Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min

Réalisation : très facile

Ingrédients :
2 pâtes feuilletées
3 oeufs
100 g d'amandes en poudre
100 g de sucre
1 cuillère à soupe de farine
70 g de beurre ramolli
1 cuillère à soupe de rhum (ou kirsch)
1 cuillère à soupe de lait
1 fève

Préparation :
Préparez la frangipane : battez les oeufs avec la poudre d'amandes, le beurre et le sucre.
Ajoutez la farine et l'alcool choisi.
Déroulez la pâte feuilletée, étalez la frangipane et déposez la fève.
Couvrez la galette avec la deuxième pâte. Soudez les bords avec un peu d'eau ou de blancs d'oeufs si nécessaire.
Badigeonnez le dessus de la galette avec un peu de lait, à l'aide d'un pinceau.
Enfournez 20 à 25 min dans le four préchauffé à 200°C.
Servez tiède ou froid.

Marie-Laure

Salut!
On a tout le mois pour fêter, donc je pense qu'il n'est pas trop tard pour proposer ma galette des rois au coco:

- 1 bloc de pâte brisée
- 1 bloc de pâte feuilletée
- 200 g de noix de coco râpée( en sachet)
- 125 g de sucre
- 100g de beurre mou
- cannelle et muscade en poudre, zeste de citron vert, 2 cuil. de rhum
-2 oeufs ; 1 cuil de lait
Travailler le beurre ramolli seul puis avec les oeufs, sucre, coco et épices. Bien mélanger. Etalet la pâte brisée et y réparttir la crème au coco.
Recouvrir avec la pâte feuilletée. Faire un quadrillage et badigeonner d'un jaune d'oeuf pour dorer;
BON APPETIT!!!