Pâte feuilletée aux pommes et compote

moi j'en ai fait une hier soir a la pomme
j'ai fait revenir de pommes grany coupé en petits morceaux a la pôele avec un peu de sucre en poudre un morceaux de beurre et un sachet de sucre vanillé a peu près 5 mn
ensuite j'ai étalé un pot de compote de pomme nature sur ma pâte feuilletée et étalé mes morceaux de pommes .je l'ai fermé sur elle même et badigonnez d'un jaune d'oeuf et ensuite au four.
elle est excellente et un bon goût d 'acidité.

Pour ma part, je ne mixe pas mes pommes et je n'ajoute pas de compote.

J'utilise des pommes type gala.
Je les coupe en petits cubes et je les laisse compoter une quinzaine de minute. En suite je rajoute 60g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et un petit morceau de beurre. Je mélange bien, je coupe le feu et je laisse refroidir.

Ensuite j'étale ma première pâte dans la lèchefrite recouverte de papier sulfu. Je la pique à la fourchette.
Je mets mes pommes dessus et je les étale en laissant à peu près 2-3 cm de bords.
J'essaie de ne pas oublier la fève.
Je recouvre avec ma deuxième pâte. Je soude bien les bords.
Je fais un décor au couteau sur cette deuxième pâte et je badigeonne de jaune d'oeuf.
Je passe au four Th 200-220 pendant 10 minutes puis 180 pendant 15-20 minutes.
Et voilà.

Bon appétit.