Ingrédients
Équivalences
- 200g de pâte feuilletée avec du cacao
- Beurre
- Amandes
- Coco
- 3 oeufs
- Pain d'épice
- 1 banane
1
Recette
Galette des rois feuilletée au chocolat
7 réponses · 1037 vues
Ouaouh ... elle est très très originale ta galette !!!!
Tes convives ont du être très surpris , est ce qu'elle était bonne au moins ?
Bravo !!!!
Tes convives ont du être très surpris , est ce qu'elle était bonne au moins ?
Bravo !!!!
oui ça a était une surprise générale quand au goût c'était divin vu que je l'avais fourrée d'une franginaneamande coco et que j'avais coupé en rondelle une banane que des parfums qui se marient très bien avec le chocolat
ca c'est de la galette ! y'a t'il beaucoup de beurre là dedans ?
Coucou !
Tu peux nous donner ta recette ? ça a l'air très bon !
Tu peux nous donner ta recette ? ça a l'air très bon !
merci poriotine, je n'osais pas demander 
7
Recette
Galettes des Rois Chocolatées aux Bananes et Pains d'Épices
Ingrédients
Équivalences
- 250GR DE FARINE
- 50 GR DE CACAO AMER
- 140 GR D EAU
- 1pincée de sel
- 185 GR DE BEURRE +30 GR DE CACAO
- 1 BANANE COUPEE EN RONDELLES
- 40 GR DE PAIN D EPICES COUPES EN DES
- 50 GR DE BEURRE
- 50 GR DE SUCRE POUDRE
- 35 GR DE POUDRE D AMANDE
- 20 GR DE POUDRE DE NOIX DE COCO
- 2 OEUFS
- 1 C A S DE RHUM
pas de probleme les filles on est là pour partager
j'ai fait une pate feuilletée au cacao :
250GR DE FARINE
50 GR DE CACAO AMER
140 GR D EAU
1pincée de sel
185 GR DE BEURRE +30 GR DE CACAO
melanger rapidement la farine le cacao le sel et l'eau
melanger le beurre et le cacao ensemble
et ensuite proceder aux tourages comme pour une pate feuilletée ordinaire avec le beurre cacaoté
pour la garniture
1 BANANE COUPEE EN RONDELLES
40 GR DE PAIN D EPICES COUPES EN DES
50 GR DE BEURRE
50 GR DE SUCRE POUDRE
35 GR DE POUDRE D AMANDE
20 GR DE POUDRE DE NOIX DE COCO
2 OEUFS
1 C A S DE RHUM
ET BIEN SUR LA FEVE
melanger le beurre pommade avec le sucre
incorporer l'oeuf tempere la creme doit etre lisse et homogene
ajouter a lors la poudre amande et coco puis le rhum
mettre au frais un petit moment
pour le montage faire 2 abaisses en mettre une au frigo
humidifier le pourtour de la 1 ere abaisse sur 2 cm avec un pinceau et de l'eau ou de l'oeuf battu
etalerla creme d'amande sans deborder sur le pourtour humide
enfoncer les rondelles de banane et mettre les des de pain d'epice et poser la feve
recouvrir avec la 2 eme abaisse souder les 2 cercles en pressant les bords et chiqueter avec un couteau
battre 1 oeuf avec une pincée de sel dorer le dessus (c'est pour le brillant)
attention a ne pas en mettre sur les bords ce qui empecherai la galette de monter
mettre la galette minimum 1 h au frigo
prechauffer le four 200°
dorer une nouvelle fois la galette faire des dessins sur la pate ; la piquer a 3 ou 4 endroits et la glisser au four 10mn puis baisser le four a 180° pour encore 30 mn environ
j'ai fait une pate feuilletée au cacao :
250GR DE FARINE
50 GR DE CACAO AMER
140 GR D EAU
1pincée de sel
185 GR DE BEURRE +30 GR DE CACAO
melanger rapidement la farine le cacao le sel et l'eau
melanger le beurre et le cacao ensemble
et ensuite proceder aux tourages comme pour une pate feuilletée ordinaire avec le beurre cacaoté
pour la garniture
1 BANANE COUPEE EN RONDELLES
40 GR DE PAIN D EPICES COUPES EN DES
50 GR DE BEURRE
50 GR DE SUCRE POUDRE
35 GR DE POUDRE D AMANDE
20 GR DE POUDRE DE NOIX DE COCO
2 OEUFS
1 C A S DE RHUM
ET BIEN SUR LA FEVE
melanger le beurre pommade avec le sucre
incorporer l'oeuf tempere la creme doit etre lisse et homogene
ajouter a lors la poudre amande et coco puis le rhum
mettre au frais un petit moment
pour le montage faire 2 abaisses en mettre une au frigo
humidifier le pourtour de la 1 ere abaisse sur 2 cm avec un pinceau et de l'eau ou de l'oeuf battu
etalerla creme d'amande sans deborder sur le pourtour humide
enfoncer les rondelles de banane et mettre les des de pain d'epice et poser la feve
recouvrir avec la 2 eme abaisse souder les 2 cercles en pressant les bords et chiqueter avec un couteau
battre 1 oeuf avec une pincée de sel dorer le dessus (c'est pour le brillant)
attention a ne pas en mettre sur les bords ce qui empecherai la galette de monter
mettre la galette minimum 1 h au frigo
prechauffer le four 200°
dorer une nouvelle fois la galette faire des dessins sur la pate ; la piquer a 3 ou 4 endroits et la glisser au four 10mn puis baisser le four a 180° pour encore 30 mn environ
Merci à toi d'avoir pris le temps de nous la donner. 
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