Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- 250 g farine
- 190 g sucre
- 10 cl lait
Un jour, je voulais faire un gateau (je ne vous dirai pas lequel...) et je me suis totalement trompée dans une des proportions. Le résultat a donné un gateau compact, que j'ai refait et amélioré depuis.
Je fais cuire dans des moules à tartelette (en silicone), et j'obtiens des galettes relativement moelleuses, qui se conservent très bien dans une boite en fer et qu'il est facile d'emporter n'importe où : randonnée, cartable, etc.
J'en fait à chaque fois plusieurs différents, en rajoutant l'un ou l'autre ingrédient (voir à la fin), y compris des petits marbrés.
Je vous donne la recette :
Recette de base :
4 oeufs
250 g farine
190 g sucre
10 cl lait
Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la farine, puis le lait.
Verser dans des moules à tartelettes, faire cuire à 180°C jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Variantes :
Ajouter dans la pate, au choix :
- sucre vanillé
- raisins secs macérés au rhum
- pépites de chocolat
- poudre de chocolat
- jus de framboises
- pate de pistache
- etc.
naia
Je fais cuire dans des moules à tartelette (en silicone), et j'obtiens des galettes relativement moelleuses, qui se conservent très bien dans une boite en fer et qu'il est facile d'emporter n'importe où : randonnée, cartable, etc.
J'en fait à chaque fois plusieurs différents, en rajoutant l'un ou l'autre ingrédient (voir à la fin), y compris des petits marbrés.
Je vous donne la recette :
Recette de base :
4 oeufs
250 g farine
190 g sucre
10 cl lait
Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la farine, puis le lait.
Verser dans des moules à tartelettes, faire cuire à 180°C jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Variantes :
Ajouter dans la pate, au choix :
- sucre vanillé
- raisins secs macérés au rhum
- pépites de chocolat
- poudre de chocolat
- jus de framboises
- pate de pistache
- etc.
naia