Gâteau sablée aux amandes et crème au beurre glacé
- 100gr de sucre
- 100 gr de poudre d amandes
- 100gr de beurre
- 3 oeufs
tu va trouver ton bonheur ci dessous
il te faut de la pate sablée et de la pate a lampions de la crème au beurre et du fondant pour le glacage
foncer les moules a tartelettes de pate sablée et couper a raz du moule
préparer la pate a lampions et garnir l intérieur des moule a mi hauteur
recette
100gr de sucre
100 gr de poudre d amandes
100gr de beurre
3 oeufs
ramollir le beurre et y ajouter le sucre et les amandes faire blanchir
ajouter les oeufs un a un en travaillant bien entre chaque oeuf
garnir les fonds de tartelettes foncés en pate sablée cuire au four TH 7
des la sortie du four retourner les tartelettes sur un papier cuisson pour obtenir des dessus plats
démouler celles ci une fois froides
imbiber légèrement la pate a lampions avec du sirop nature ou parfumé a l alcool
dresser dessus une forme en crème au beurre a la poche a douille en forme de poire allonée pour les souris, en forme de poire dréssée pour les canard ou grenouilles ou meme pour certaines souris, et mettre au réfrigérateur
au moins 1 heure
mettre le fondant a température( a peine tiéde) et a consistance voulue(ajouter un peu de sirop pour le rendre plus liquide)
sortir les gateaux du réfrigérateur et les glacer au fondant coloré suivant le choix du sujet
finir de décorer pour faire (les yeux, les cretes, les oreilles la queue) avec de la pate d amandes, des amandes éffilées, un cornet garni de chocolat tiéde et liquide,
sur mon albun tu as un cochon et une figue mais en biscuit et pate d amandes
il ne reste plus qu a les croquer
bon appétit
