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Tarte au sucre

6 réponses · 1080 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 10g de levure de boulanger fraiche
Recette certifiée 100% sans IA
Hello

je viens de trouver sur le forum une recette de tarte au sucre que je reve de faire, étant originaire du nord, j'adore ça et voudrai la faire goûter à mon mari

mais dans cette recette, il faut pour la pâte 10g de levure de boulanger fraiche
par quelle quantité de levure de boulanger en sachet je dois remplacer

merci d'avance pour vos réponses
2 Recette

Levure fraîche ou poudre

Ingrédients Équivalences
  • 42g de levure de boulanger fraiche pour 1 kg de farine
  • 7g de levure en sachet (marque Vah...) pour 500g de farine
Recette certifiée 100% sans IA
rahma, Très Heureux
la levure de boulanger fraiche= 42g pour 1 kg de farine
la levure en sachet ( marque vah..é) 1sachet 7g pour 500g de farine.
voilà à toi de faire le calcul selon la quantité de farine de ta recette
A+ lilas Très Heureux
3
Bonjour.
Normalement les paquets de levure sont pour 500g ou 250g de farine le plus souvent 500g. Tout doit être indiqué sur le paquet ou au dos.
Si ta recette est avec une levure de boulanger tu n'as pas peur que cela change le résultat? confus (ennuyé)
C'est a voir !!!
Bonne dégustation ! Cligne de l'oeil
4
si on remplace la levure de boulanger fraîche par de la levure de boulanger sèche, c'est pareil Cligne de l'oeil
moi je le fais selon ce que j'ai dans les placards et pas de pb... Très Heureux
5
SAlut

LE mieux c'est de d'utiliser 5 g de levure en poudre car elle fait effet deux fois plus vite

Cligne de l'oeil
6
MERCIIIIIIIIIIIIIIIIIIi
7
boulanger de professssssssssion
ses vrasi que la levur en poudre vas plus vite
mes pour une meilleur arôme de la levur vaut mieux la levur fraîche (surtout pour les pain) même si ici se n'est pas le cas
Evil or Very Mad
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