Je cherche des recettes à base de pommes

voici une recette tres simple
4 pommes
200g de farine
200g de sucre
4 oeufs
1 s de levure
20cl de creme fraiche
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melange le sucre avec les oeufs entier
ajouter la farine la levure et la creme fraiche
couper les pommes en morceaux
les ajouter a la pate
metre dans un moule a manquer(rond)
40mn a four moyen 180°
cette recette est tres bonne
je la fait tres souvent
a bientot

Bonjour cigaliere , voici une recette simple a base de pommes
Il vous faut...

• 250 g de pâte brisée: donc pour 250 gr de farine , tu mets la moitié de beurre c a dire 125 gr de beurre avec une pincee de sel et une cac de sucre , tu mélange le tout jusk'a ce ke le beurre soit bien incorporer tu ajoutes un 1/2 petit verre de lait ou d'eau froide pour obtenir une pate cassante ke tu laisses reposer 30mn au réfrigérateur
• 1 kg de pommes Reine de Reinettes,
• 125 g de sucre en poudre,
• 100 g de beurre.

Préparation et cuisson
Réalisez une pâte brisée d'environ 250 g et laissez-la reposer en boule au réfrigérateur durant 1 heure.
Epluchez les pommes et coupez-les en gros quartiers identiques.
Dans un moule assez haut, faîtes fondre sur le feu 60 grammes de beurre, puis saupoudrez de sucre.
Disposez alors tous les quartiers de pommes les uns contre les autres le plus serré possible. Il ne doit pas y avoir de trous.
Répartissez ensuite le beurre et le sucre restant sur l'ensemble des morceaux et placez le moule à feu doux durant 30 minutes.
Surveillez de temps en temps la formation du caramel.
Une fois les pommes bien caramélisées, étalez la pâte et découpez un cercle du diamètre du moule plus deux centimètres.
Posez ce disque de pâte sur les pommes en glissant bien la pâte à l'intérieur des parois du moule.
Enfournez enfin la tarte à four chaud (200°C) et laissez cuire 20 minutes.
Démoulez sitôt sortie du four.
Suggestion d'accompagnement

La Tarte Tatin se sert traditionnellement chaude avec une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse ou une boule de glace.

Un vin de Sauternes ou un vin des coteaux de Layon accompagnera idéalement ce dessert.

Sachez enfin que vous pouvez tout à fait varier cette recette en remplaçant les pommes par des poires, des pêches ou des mangues.
Tu sais c facile de cuisiner tu y arriveras

Et voici ma recette de

TARTE TATIN

125 g de beurre
130 g de cassonade (sucre roux)
3 grosses pommes
1 pâte brisée

Préchauffe ton four th 6, 180°C.
Prend ton plat à tarte, coupe en petits dés ton beurre et ajoute 70 g de cassonade.
Pose le plat sur le feu doux et avec une spatule en bois, mélange doucement pour incorporer le beurre au sucre.
Une fois que tout est fondu, éteinds ton feu, épluche tes pommes et coupe les en 4. Puis recoupes les en 5 petits quartiers que tu disposes à la suite en faisant le tour de ton plat et termines par le milieu.
Bouche les trous avec les bouts de pommes qu'il te reste.
Dispose ta pâte brisée dessus en rabattant les bords dans le plat.
Enfourne pendant 30 à 35 minutes
Une fois sortie du four, pose un plat de service dessus et retourne le tout vivement (moi je me mets au dessus de l'évier).
C'est prêt !!!!
Un délice pour les yeux et un ravissement pour les papilles HIHIHI!!!!!

tarte marie france
1 pate brisé
5 pommes golden
60g de beurre
100g de sucre
3 oeufs
20cl de creme fraiche
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etaler la pate dans un moule a tarte
couper les pommes en gros dés
et les faire caraméliser avec la moitié de sucre et le beurre
repartisser les pommes sur le fond du moule a tarte
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dans un saladier
melanger le sucre restant avec les oeufs entiers et la creme fraiche
verser sur les pommes
et faire cuire25 mn a four moyen
se mange froid!!

tarte aux pommes flamande

2 œufs
-4 cuillères à soupe de sucre
-6 cuillères à soupe de farine
-1/2 verre de lait
-1/4 d’huile
-1/2 sachet de levure
-2 pommes Golden

Préparation :

1/ Travailler les œufs entier avec le sucre
……Quand le mélange devient mousseux ……
2/ Ajouter la farine, la levure, le lait, l’huile
…………Mélanger bien ………………………
3/ Verser dans un petit moule à manqué ou à tarte
4/ Couper les Pommes en fine lamelles
…….Déposer les sur la pâte…………………
5/ Mettre au four à température moyenne pendant 30 minute

Glaçage :
-1 œuf
-60g de beurre
-3 cuillères à soupe de sucre roux
-3 cuillères à soupe de noix de coco

Préparation :

…………….Faire fondre le beurre………………………….
1/ Mélanger l’œuf, le beurre, le sucre, la noix de coco
2/ Verser sur le gâteaux 10 minute avant la fin de cuisson

crumble

-125g de farine
-125g de poudre d’amande
-200g de sucre roux
-200g de beurre
-1 cuillère à café de cannelle
-1kg de pommes Golden ou Gala
-2 sachet de sucre vanillé

Préparation pour les pommes :

1/ Eplucher les pommes puis les couper en grosses lamelle
2/ Faire suer les pommes à la cocotte avec le sucre vanilléet la cannelle

Préparation pour la pâte :

1/ Mélanger la farine, le sucre roux, le beurre mou, la poudre d’amande
…………….Mélanger du bout des doigts………………….
2/ Faire des grosses miettes
………..Ne pas trop travailler la pâte, elle risque de cuir……
3/ Mettre les pommes dans un plat
……..Un plat en terre de préférence…………………….
4/ Parsemer les miettes sur les pommes
5/ Faire cuir 40 minute a four moyen

bien souvent on mets que de la farine
pas de poudre d amande
c est une question de gout
moi je prefere avec la poudre d amande

bisous

voici un gateau aux pommes tres simple

3 pommes golden
2 citrons
4 oeufs
250g sucre
250g farine
250g beurre

melanger les pommes coupées en dés avec le jus des citrons. ensuite melanger la farine, le sucre, le beurre ramolli et les oeufs. versez y les pommes. four 180° th6 pdt 25min