Ingrédients
Équivalences
- 2 Ronds de pâte feuilletée
- 5 à 6 poires
- 100 ml de crème fraiche épaisse
- 100 g de sucre en poudre
- 1 jaune d'oeuf
2 Ronds de pâte feuilletée
5 à 6 poires
100 ml de crème fraiche épaisse
100 g de sucre en poudre
1 jaune d'oeuf
Cuire le fond de pâte pendant 10 mns dans un moule à manqué
Couper les poires en quartier et les égoutter
Les mettre dans un saladier avec la crème et le sucre
Mélanger délicatement et laisser macérer quelques minutes
Retirer les quartiers de poires en les égouttant un peu
Les poser sur la pâte précuite
Recouvrir d'une fine couche de pâte qui sera soudée au fond en mouillant les bords
Faire une cheminée avec bourrelet
Badigeonner la pâte avec un jaune d'oeuf
Faire cuire 20 mns Th 180 à 200°
5 à 6 poires
100 ml de crème fraiche épaisse
100 g de sucre en poudre
1 jaune d'oeuf
Cuire le fond de pâte pendant 10 mns dans un moule à manqué
Couper les poires en quartier et les égoutter
Les mettre dans un saladier avec la crème et le sucre
Mélanger délicatement et laisser macérer quelques minutes
Retirer les quartiers de poires en les égouttant un peu
Les poser sur la pâte précuite
Recouvrir d'une fine couche de pâte qui sera soudée au fond en mouillant les bords
Faire une cheminée avec bourrelet
Badigeonner la pâte avec un jaune d'oeuf
Faire cuire 20 mns Th 180 à 200°