Ingrédients
Équivalences
- 250 gr de pâte sablée
- 150 gr de cerneaux de noix
- 100 gr de sucre en poudre
- 250 gr de crème fraîche
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de canelle en poudre
la tarte aux noix
Ingrédients pour 6 à 8 personnes
250 gr de pâte sablée
150 gr de cerneaux de noix
100 gr de sucre en poudre
250 gr de crème fraîche
2 oeufs
1 cuillère à café de canelle en poudre
étendre la pâte sablée ( épaisseur 5 m/m ) en garnir un moule à tarte, beurré.
hacher les cerneaux de noix au mixer, en en réservant 7 d'entre-eux pour le décor.
faire préchauffer le four à th.6 ( 180°C )
dans un saladier, battre les oeufs entiers avec le sucre, jusqu'à obtenir un mélange nappeux et blanchâtre.
incorporer la crème fraîche, la canelle, les noix hachées; bien mélanger.
verser sur le fond de pâte et laisser cuire 40 min.
en fin de cuisson, saupoudrer de sucre glace et décorer avec les cerneaux entiers.
s'accompagne d'une crème anglaise.
bon appétit.
marc.
Ingrédients pour 6 à 8 personnes
250 gr de pâte sablée
150 gr de cerneaux de noix
100 gr de sucre en poudre
250 gr de crème fraîche
2 oeufs
1 cuillère à café de canelle en poudre
étendre la pâte sablée ( épaisseur 5 m/m ) en garnir un moule à tarte, beurré.
hacher les cerneaux de noix au mixer, en en réservant 7 d'entre-eux pour le décor.
faire préchauffer le four à th.6 ( 180°C )
dans un saladier, battre les oeufs entiers avec le sucre, jusqu'à obtenir un mélange nappeux et blanchâtre.
incorporer la crème fraîche, la canelle, les noix hachées; bien mélanger.
verser sur le fond de pâte et laisser cuire 40 min.
en fin de cuisson, saupoudrer de sucre glace et décorer avec les cerneaux entiers.
s'accompagne d'une crème anglaise.
bon appétit.
marc.