Ingrédients
Équivalences
- 150 gr de farine
- 1/2 c à café de levure chimique
- 2 oeufs entier
- 1 verre d'eau environ (2 dl)
- 160 gr de sucre
- 50 gr de beurre
INGREDIENT :
Pour la pâte
- 150 gr de farine
- 1/2 c à café de levure chimique
- 2 oeufs entier
- 1 verre d'eau environ (2 dl)
Pour les fruits
- 350 gr de fruits de saison mélangés ou pas ! (pommes, cerises, abricots, prunes,etc)
- 160 gr de sucre
- 50 gr de beurre
Préparation :
- Epluchez les fruits,
- Coupez les en petits morceaux en les débarrassant des pépins ou noyaux,
- Sauproudrez les avec 100 gr de sucre.
- Faire fondre le beurre dans une poêle,
- Versez les fruits sucrés dans le beurre chaud,
- Laissez mijoter doucement à découvert jusqu'à cuisson complète des fruits (10 mn).
- Pendant ce temps, préparez une pâte épaisse (du type pâte à beignets)
- Versez la farine et la levure dans une terrine,
- Délayez avec les deux jaunes d'oeufs battus en omelette,
- Et ajoutez enfin l'eau.
- Versez la pâte sur les fruits, dans la poêle, couvrez et laisser cuire 5 mn.
- Au bout de ce temps, faite glisser la prépration sur un plat.
- Saupoudrez 30 gr de sucre au fond de la poêle et replacer le gateau pour qu'il cuise sur le 2eme coté.
- Saupoudrez alors le dessus du gateau (qui est cuit) avec 30 gr de sucre
- Couvrez à nouveau et laisser cuire encore 5 mn.
- Faite glisser sur un plat .
- Servez très chaud, tiède ou froid
Régalez vous
Pour la pâte
- 150 gr de farine
- 1/2 c à café de levure chimique
- 2 oeufs entier
- 1 verre d'eau environ (2 dl)
Pour les fruits
- 350 gr de fruits de saison mélangés ou pas ! (pommes, cerises, abricots, prunes,etc)
- 160 gr de sucre
- 50 gr de beurre
Préparation :
- Epluchez les fruits,
- Coupez les en petits morceaux en les débarrassant des pépins ou noyaux,
- Sauproudrez les avec 100 gr de sucre.
- Faire fondre le beurre dans une poêle,
- Versez les fruits sucrés dans le beurre chaud,
- Laissez mijoter doucement à découvert jusqu'à cuisson complète des fruits (10 mn).
- Pendant ce temps, préparez une pâte épaisse (du type pâte à beignets)
- Versez la farine et la levure dans une terrine,
- Délayez avec les deux jaunes d'oeufs battus en omelette,
- Et ajoutez enfin l'eau.
- Versez la pâte sur les fruits, dans la poêle, couvrez et laisser cuire 5 mn.
- Au bout de ce temps, faite glisser la prépration sur un plat.
- Saupoudrez 30 gr de sucre au fond de la poêle et replacer le gateau pour qu'il cuise sur le 2eme coté.
- Saupoudrez alors le dessus du gateau (qui est cuit) avec 30 gr de sucre
- Couvrez à nouveau et laisser cuire encore 5 mn.
- Faite glisser sur un plat .
- Servez très chaud, tiède ou froid
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