Ingrédients
Équivalences
- une boîte de conserve de lait concentré sucré nestlé
- des petits beurres
Alors c'est une recette qu'une anglaise m'a donné il y a quelques années de ça. L'ingrédient principal de ce gâteau est le toffee, pour ceux qui ne voient pas trop ce que c'est, c'est ce caramel onctueux presque liquide que l'on trouve par exemple dans certains bonbons au chocolat quality street...
Donc pour faire ce gâteau il faut s'y prendre la veille justement pour le toffee. Si le gateau ne vous branche pas savoir faire ce caramel peut peut être vous nteresser pour autre chose.
Alors il vous faut acheter une boîte de conserve de lait concentré sucré nestlé. Vous n'ouvrez pas la boîte, vous la plongez telle quelle dans de l'eau bouillante pour une durée de 2heures en veillant bien à ce que la conserve soit toujours bien recouverte d'eau, il faudra en rajouter de temps en temps. au bout des deux heures, vous laissez refroidir, quand la conserve est plus froide vous la mettez au frigo pour toute la nuit.
le lendemain quand vous voulez faire votre gateau vous pouvez ouvrir votre conserve et constater que le lait s'est transformé en délicieux caramel oncuteux.
on va ensuite préparer la base du gateau.
on prend des petits beurres, alors je pense qu'un paquet et demi fera l'affaire, vous les emiettez dans un sac ou un torchon afin d'obtenir des miettes bien fines. Apres vous faites fondre du beurre (faites a vue de nez n'en mettez pas des tonnes) et melangez le aux miettes afin de rendre le tout compact et faire une pate sablée. Si vous doutez de faire a vue de nez, je pense qu'une recette ordinaire de pate sablée fera l'affaire.
vous prenez un plat a tarte et tapissez le fond avec les petits beurres emiettés et beurrés, tassez bien pour que ce soit bien compact que ca ne se defasse pas.
prenez votre toffee et mettez en une couche sur la pate sablée (selon votre gout, plus ou moins)
vous pouvez mettre au frigo pour permettre a la pate sablée de bien se tenir jusqu'au moment ou vous servirez.
au dernier moment, recouvrez le toffee de rondelles de bananes, et de créme chantilly. je dis à la derniere minute histoire que les bananes ne noircissent pas et que la chantille reste ferme. au pire servez la chantilly sur chaque part...pas sur le gateau entier.
voilà ca a l'air d'être du gloubiboulga comme ça mais je peux vous assurer que c'est succulent. Par contre c'est ultra calorique huhuhu prevoyez une ceinture large !
bon ap!
Donc pour faire ce gâteau il faut s'y prendre la veille justement pour le toffee. Si le gateau ne vous branche pas savoir faire ce caramel peut peut être vous nteresser pour autre chose.
Alors il vous faut acheter une boîte de conserve de lait concentré sucré nestlé. Vous n'ouvrez pas la boîte, vous la plongez telle quelle dans de l'eau bouillante pour une durée de 2heures en veillant bien à ce que la conserve soit toujours bien recouverte d'eau, il faudra en rajouter de temps en temps. au bout des deux heures, vous laissez refroidir, quand la conserve est plus froide vous la mettez au frigo pour toute la nuit.
le lendemain quand vous voulez faire votre gateau vous pouvez ouvrir votre conserve et constater que le lait s'est transformé en délicieux caramel oncuteux.
on va ensuite préparer la base du gateau.
on prend des petits beurres, alors je pense qu'un paquet et demi fera l'affaire, vous les emiettez dans un sac ou un torchon afin d'obtenir des miettes bien fines. Apres vous faites fondre du beurre (faites a vue de nez n'en mettez pas des tonnes) et melangez le aux miettes afin de rendre le tout compact et faire une pate sablée. Si vous doutez de faire a vue de nez, je pense qu'une recette ordinaire de pate sablée fera l'affaire.
vous prenez un plat a tarte et tapissez le fond avec les petits beurres emiettés et beurrés, tassez bien pour que ce soit bien compact que ca ne se defasse pas.
prenez votre toffee et mettez en une couche sur la pate sablée (selon votre gout, plus ou moins)
vous pouvez mettre au frigo pour permettre a la pate sablée de bien se tenir jusqu'au moment ou vous servirez.
au dernier moment, recouvrez le toffee de rondelles de bananes, et de créme chantilly. je dis à la derniere minute histoire que les bananes ne noircissent pas et que la chantille reste ferme. au pire servez la chantilly sur chaque part...pas sur le gateau entier.
voilà ca a l'air d'être du gloubiboulga comme ça mais je peux vous assurer que c'est succulent. Par contre c'est ultra calorique huhuhu prevoyez une ceinture large !
bon ap!