Aller au contenu

Tarte aux abricots avec pâte brisée

13 réponses · 2261 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • abricots
  • pâte brisée
Recette certifiée 100% sans IA
coucou,

je sui nouvL, je vi1 2 m'1scrire et je débute dan le fonctionnemt de ce site. merci tout d'abord de m'aider en me donnant kelkes ptites astuces pour me faciliter la vie.

Aussi, j'adore les abricots et je voudrais savoir comment fait-on une tarte aux abricots avec une pâte brisée.

Je sais faire avec de la crème patissière mais pb : je ne connais pas la rec7 de la crème. d'hab je l'achète.

Pitié ! Pitié !

Merci de tout coeur pour votre aide.
2
Coucou ! Très Heureux Alors tout d'abord je te souhaite la bienvenue parmi nous !!! Tu vas vraiment te plaire ici !! Cligne de l'oeil

Et que vois-je ?! Surpris Tu es vis en Bretagne et pas très loin de chez moi ! On est presque "voisines" ! Je suis du Morbihan aussi ! Très Heureux Etoiles Magie

Revenons à ta demande ! Heureux Moi je fais ma tarte aux abricots avec une pâte feuilletée mais pour la garniture ca ne change rien, que la pâte soit feuilletée ou brisée ! Par contre je ne mets pas de crème pâtissière (mais je dois avoir une recette de cette crème...), la garniture est composée différemment (crème? oeufs, un peu de farine, sucre...). Si ma recette t'intéresse dis le moi ! Très Heureux
3
Je suis aller vérifier et oui, j'ai bel et bien la recette de la crème pâtissière ! Je ne sais pas si la recette t'intéresse mais tu me diras si tu la veux ! J'ai aussi deux variantes : la crème pâtissière au caramel et aussi la crème pâtissière au chocolat ! (au caramel ca doit être bon ! Razz (Ha ouaip :-p) Heureux ).

Si tu les veux je les écrirai plus tard ! Un peu de Magie

Hey c tout bête mais ca me fait tout bizarre de voir que tu es de mon "coin" aussi ! Heureux C vrai, ici il y a tellement de personnes et de toute la France que ca fait tout drôle (mais il y a bcp de bretonnes quand même ! Fiesta ), surtout qu'en plus on a le même âge ! Enfin bref c'est tout bête mais c'est drôle ! J'ai la Banane !

Ouh la, je vais passer pour une folle aux yeux de tout le monde ! embarrassé (oops) Ooolala (C'est quoi ce bin's !)

Tanpis ! Mort de rire !

Etoiles Magie Etoiles Magie Etoiles Magie
4
Hello,

moi aussi suis nouvelle...
Pour la tarte aux abricots moi je ne mets rien dans le fond de tarte.
Par contre à mi cuisson du fond de tarte je badigeonne le fond avec un jaune d'oeuf afin de l'imperméabiliser. Remettre le fond de tarte 4-5 min une fois le jaune d'oeuf aposé.
Garnir le fond de tarte avec les oreillons d'abricots préalablement revenus dans une noisette de beurre et légèrement dorés. Les faire égoutter sur du papier abosrbant. Saupoudrer 2 sachets de sucre vanillé sur les abricots.
Finir la cuisson à four moyen. La pâte restera croustillante et les fruits seront confits.

Bon ap' ! Cligne de l'oeil
5
Bienvenue à toi aussi Juliav ! Et merci pour ta recette ! A vrai dire, je n'ai jamais fais de tarte sans garniture... Mais un jour j'essayerai peut être pour voir ce que cela peut donner ! Cligne de l'oeil
6
SALUT FLORIANA

C presque rassurant de connaître kelk1 sur ce site gigantesque qui habite près de chez moi. en fait je ne suis pas de pontivy mais de noyal pontivy.

j'aimerai bien, si tu pe toujours, avoir la recette de la crème pâtissière.

merci encore
7 Recette

Crème patissière aux abricots et vanille

Ingrédients Équivalences
  • 1/2 litre de lait
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 75 g de sucre
  • 40 g de farine
  • 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
Recette certifiée 100% sans IA
Coucou !

Comme on dit parfois et ca se vérifie souvent, "le monde est petit" ! Cligne de l'oeil C'est vrai que c'est un hazard que nous habitions à peu près au meme endroit car sur ce site il y a tellement de monde ! Ooolala (C'est quoi ce bin's !)

Noyal-Pontivy je connais ! Je ne vais pas trop m'étendre sur le sujet ici mais je vais t'envoyer un e-mail car comme tu es nouvelle ici, je ne suis pas sure que tu saches déjà où trouver les messages privés (MP) sur ce site... Heureux

Revenons à nos moutons ! Rire (lol)

Donc pour la recette de la crème patissière voici ! Très Heureux

Flêche (Voir ICI) 1/2 litre de lait
Flêche (Voir ICI) 4 jaunes d'oeufs
Flêche (Voir ICI) 75 g de sucre
Flêche (Voir ICI) 40 g de farine
Flêche (Voir ICI) 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé

Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille
Pendant ce temps, travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux
Ajouter la farine en pluie et mélanger
Verser le lait bouillant petit à petit sur le mélange
Toujours mélanger
Remettre le tout sur feu doux et porter à ébullition pendant 5 min en tourant sans cesse
Ensuite la retirer du feu et le temps qu'elle refroidisse, il est conseillé de la mélanger de temps en temps afin d'éviter la formation d'une peau à la surface

Je te donne aussi quelques indications qui peuvent etre très utiles selon les desserts !

Les quantités de farine à utiliser pour 1/2 litre de lait :

Etoiles Magie 30 g Flêche (Voir ICI) crème patissière légère (crème saint honoré)
Etoiles Magie 40 g Flêche (Voir ICI) crème patissière à napper (dégustation, c'est celle ci qui sert entre autre aux tartes ! Cligne de l'oeil )
Etoiles Magie 50 g Flêche (Voir ICI) crème patissière épaisse (pour fourrer les gateaux et les choux)
Etoiles Magie 60 g à 70 g Flêche (Voir ICI) crème patissière très épaisse ( crème frangipane)

Voilà, ca pourra peut etre te servir un jour qui sait ! Hello, Kikou, Bonjour

Un peu de Magie
8
Oupss j'ai fais une grosse faute (hasard). embarrassé (oops) On n'a rien vu ! On ferme les yeux ! Rire (lol) Merci ! Cligne de l'oeil
9
salut florianna

g bien reçu ton mail et g essayé de te répondre 2 fois sans succès.

merci bocou pour ta recette de crème pâtissière je pense qu'elle me sera utile plus d'1 fois.

enfin, g vu ton album photo, impressionnant !!!!!!!!!

c toi qui fai ça toute seule ? mais tu n'arrive pas à tout manger c impossible !!!

o boulo ce matin on m'a donné la recette du gâteau à la banane, je teste d'abord et je t'en reparle ensuite.

si tu as msn ça sera plus facile pour communiquer

a+
10
Merci beaucoup, ca me touche ! embarrassé (oops) Très Heureux C'est très gentil ! Ange miam Oui c'est moi qui fait ca toute seule ! Cligne de l'oeil Mais ca ne fait pas longtemps que je fais ce style de gâteaux , je débute ! Un mois !

Effectivement, je n'arrive pas à tout manger ! Mes parents m'aident ou sinon les personnes à qui je fais partager ces gâteaux aussi ! Toute seule je crois que je n'arriverai pas, malgré que je sois très gourmande ! Rire (lol) Ah quoique, le gâteau à la fraise et au vin mousseux j'ai mangé la moitié à moi toute seule... embarrassé (oops) Très Heureux Mais c'est une exeption quand même ! Hi ! Hi ! Rire (lol) Là je m'étais étonnée quand même ! Heureux

Pour la recette de la crème pâtissière, de rien ! Cligne de l'oeil Très Heureux Oui je pense qu'elle te servira plusieurs fois !

Ton message n'est peut être pas passé car je n'ai pas indiqué mon adresse e-mail au site donc peut être que c'est pour ca que le message n'a pas pu passer... Je t'enverrai un e-mail pour te donner mon adresse msn !

Et pour ton gâteau à la banane, d'accord ! J'ai la Banane ! C'est très gentil ! Très Heureux

A bientôt ! Etoiles Magie
11
coucou

merci pour ton adresse msn, je l'ai bien reçu.

pour la gâteau à la banane, il y a un truc qui cloche : dans les ingrédients il y marqué : 3 bananes bien mûres le hic c que dans la préparation c'est inscrit nulle part quand les incorporer et de quelle façon.

je compte bien me renseigner au plus vite...
12
Coucou !

Pour mon adresse msn, de rien !

Pour le gâteau à la banane, il faut sans doute les rajouter vers la fin de la préparation de la pâte. Quand je fais des gâteaux aux pommes, je rajoute les pommes à la fin puis je mélange le tout. Je ne sais pas... Mais oui le mieux c'est que tu te renseignes ! Très Heureux Cligne de l'oeil

Un peu de Magie
13
coucou

moi aussi j'ai pensé à les rajouter à la fin seulement une des amies m'a dit de les mettre en même temps que les oeufs cad o début et une autre qui m'a dit à la fin mais écrasées les bananes. alors je ne sais pas quoi faire. je vais attendre de retourner o boulo.
14
Kikoo ! Très Heureux

Si elles sont mises au début, elles risquent de finir toutes écrasées... Mais évidemment ca se peut que dans la recette de ce gâteau, les bananes doivent être écrasées mais peut être aussi qu'elle doivent être en rondelles... Roulement de yeux Oui le mieux c'est que tu vois ca avec ta collègue ! Cligne de l'oeil Comme ca là hop, plus de doutes ! Très Heureux
Recettes similaires