Ma recette toute simple de la tarte aux fruits rouges

J'achète un paquet de fruits rouges congelés chez pica....

Je mets sur une pâte brisée des biscuits à la cuillère bien écrasés (pendant la cuisson cela va absorber le surplus du jus des fruits et la pâte ne sera pas trempée).

Je mélange les fruits encore congelés avec un mélange sucre / sucre vanillé (ne pas hésiter à mettre du sucre), et je mets le tout sur la pâte brisée et c'est parti pour une cuisson au four d'environ 20 minutes.

Je sors la tarte du four et une fois refroidie, je saupoudre de sucre glace.

C'est simple....& bon

merci pour ton bon astuce, finZerb - des biscuits sur la pâte, fallait y penser...!

moi justement, j'en ai fait une (avec le même sachet ) mais sur la pâte j'ai mis une "espèce de crème pâtissière" dé-li-cieuse

la base, c'est la recette de lemon curd au MO de kinoukette, que j'ai modifié:

1 càs de maizena, un peu de sucre (cela dépend si le jus est sucré ou plutôt acide), 3 oeufs, 100 ml de jus d'orange

mélanger bien le tout et au MO, puiss.max environ 4 min. toutes les minutes ouvrir le MO et bien mélanger, jusqu'à qu'on obtient la consistence de la crème patiss.

c'est un délice, une crème fruité et légère (sans mat.grasse!) qui se marie très bien avec des fruits de bois